Miso marrón intenso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Sabor suave, profundo y rico en umami
• Ideal para sopas, caldos, adobos o vinagretas.
• Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa
• Contiene un 150 % más de koji que el miso clásico

Un miso marrón de sabor suave y con un profundo umami, obtenido gracias a un 50 % de koji de arroz. Su proporción equilibrada de koji de arroz y soja (50-50) lo convierte en un ingrediente ideal para sopas de miso y caldos, pero también para adobos: aportará a las carnes una textura tierna y jugosa, así como un sabor redondo y rico, perfectamente sazonado. También se puede utilizar en vinagretas, salsas o condimentos; por ejemplo, mezclado con mayonesa para crear una salsa para mojar verduras. Es un miso con el sabor típico de la prefectura de Nagano. Su productor, Yamabuki miso, lo elabora desde su creación. ¡Descúbrelo en formato pequeño, junto con otros 4 misos, en el estuche de degustación de la marca!