Miso blanco enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Sabor suave, profundo y rico en umami
• Ideal para sopas, caldos, marinadas o vinagretas
• Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa
• Contiene un 150 % más de koji que el miso clásico

Un miso marrón con un sabor suave y profundamente umami, obtenido gracias a un contenido de koji de arroz del 50 %. Su proporción equilibrada de koji de arroz y soja (50-50) lo convierte en un ingrediente ideal para sopas de miso y caldos, pero también para marinados: aporta a las carnes una textura tierna y jugosa, así como un sabor redondo y rico, perfectamente sazonado. También se puede utilizar en aderezos, salsas o condimentos, por ejemplo, mezclado con mayonesa para crear una salsa para mojar verduras. Es un miso con el sabor típico de la prefectura de Nagano. Su productor, Yamabuki miso, lo fabrica desde su creación. ¡Descúbralo en formato pequeño, junto con otros 4 misos, en el estuche de descubrimiento de la marca!