Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml
Marque : Chikumanishiki
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• Sabor fresco, ligero y de baja graduación alcohólica.
• Pasteurizado una sola vez al embotellarlo
• Acompaña tanto platos japoneses como cocina occidental
Un sake fresco y de baja graduación alcohólica, elaborado en la cordillera del monte Asama, en la prefectura de Nagano, con agua de montaña y arroz para sake, entre ellos el arroz Chikuma Nishiki, también originario de la prefectura. La cervecería, situada a 700 metros de altitud, soporta inviernos muy fríos, en los que las temperaturas pueden alcanzar los -10 °C. Esto permite enfriar el arroz cocido hasta la temperatura de elaboración y controlar las bacterias de forma natural para lograr una fermentación lenta. Este sake es un namachozoshu. Después del prensado, se almacena refrigerado y sin pasteurizar, y luego se pasteuriza una sola vez, en el momento del embotellado, mientras que la mayoría de los sakes se calientan dos veces. Así conserva parte de la frescura de un sake nama sin pasteurizar y, al mismo tiempo, es más fácil de conservar. Se guarda en el frigorífico y se consume poco después de abrirlo. Su sabor fresco lo convierte en una opción ideal para acompañar una gran variedad de platos japoneses, desde tataki de ternera hasta platos guisados como el nabe, así como platos occidentales como el risotto.
LEl abuso del alcohol es perjudicial para la salud; consúmalo con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de acuerdo con la legislación vigente en su país.
• Pasteurizado una sola vez al embotellarlo
• Acompaña tanto platos japoneses como cocina occidental
Un sake fresco y de baja graduación alcohólica, elaborado en la cordillera del monte Asama, en la prefectura de Nagano, con agua de montaña y arroz para sake, entre ellos el arroz Chikuma Nishiki, también originario de la prefectura. La cervecería, situada a 700 metros de altitud, soporta inviernos muy fríos, en los que las temperaturas pueden alcanzar los -10 °C. Esto permite enfriar el arroz cocido hasta la temperatura de elaboración y controlar las bacterias de forma natural para lograr una fermentación lenta. Este sake es un namachozoshu. Después del prensado, se almacena refrigerado y sin pasteurizar, y luego se pasteuriza una sola vez, en el momento del embotellado, mientras que la mayoría de los sakes se calientan dos veces. Así conserva parte de la frescura de un sake nama sin pasteurizar y, al mismo tiempo, es más fácil de conservar. Se guarda en el frigorífico y se consume poco después de abrirlo. Su sabor fresco lo convierte en una opción ideal para acompañar una gran variedad de platos japoneses, desde tataki de ternera hasta platos guisados como el nabe, así como platos occidentales como el risotto.
LEl abuso del alcohol es perjudicial para la salud; consúmalo con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de acuerdo con la legislación vigente en su país.
SKU:1012590
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