Tofu deshidratado en bloques ⋅ Misuzu ⋅ 135g
Marque : Misuzu
⋅ Rico en proteínas vegetales
⋅ Versátil en la cocina: en una sopa o salteado en la sartén
⋅ Listo para usar - en formato de bocado
El tofu deshidratado, o koya-dofu, se obtiene congelando el tofu y dejándolo secar lentamente al aire libre, una técnica que nació en los monasterios budistas japoneses. Esta versión viene en cubitos. Gracias a su tamaño de bocado, los cubitos absorben rápidamente el caldo o la salsa. Añade los cubitos directamente a una sopa de verduras al final de la cocción. Absorben el caldo en unos minutos y sustituyen a los picatostes.
SKU:1013025
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Plus de détails sur ce produit
Fundada en 1902 en Nagano, la empresa Misuzu se ha consolidado como un actor destacado en el sector de los productos derivados de la soja, especializándose desde sus orígenes en la elaboración artesanal del koya-dofu (tofu liofilizado). Hoy, se basa en una selección de soja garantizada sin OMG y en rigurosos controles de calidad para ofrecer una amplia gama de productos tradicionales.
Rehidrata el tofu en agua durante 2 a 3 minutos y después añádelo a tus salteados, ensaladas y sopas.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Soja (Canadá, Estados Unidos, ...) / coagulante, espesante E500ii
soja
Pour 100g :
Énergie : 526kcal/2201kj
Protéines : 52,6g
Lipides : 33,3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 4g
Dont sucres : g
Sel : 0,6g
6 cm x 20 cm x 16 cm
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un peu déçue. pas de gout et texture pas très agréable.
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de cocina japonesa en el 40 de la rue du Louvre, París 1
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