100% fideos de trigo sarraceno ⋅ shinshu tozakushi soba ⋅ 200g

Name: 100% fideos de trigo sarraceno ⋅ shinshu tozakushi soba ⋅ 200g
Brand: Shinshu Togakushi Soba
SKU: 1001182
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno
⋅ Sin gluten
⋅ Cocción rápida
⋅ Perfectos en un caldo caliente con tempura
⋅ Deliciosos fríos con salsa men
⋅ tsuyu

Estos fideos soba están elaborados exclusivamente con harina de trigo sarraceno, también conocida como sobako en japonés. La harina de trigo sarraceno utilizada para elaborar estos fideos soba se cultiva localmente en las montañas de Togakushi, donde se selecciona cuidadosamente por su calidad superior. Los fideos soba de Shinshu Togakushi tienen una textura firme y ligeramente crujiente, con un rico y delicioso sabor a trigo sarraceno. Esta variedad de fideos soba es especialmente apreciada por los conocedores de la soba por su textura y sabor superiores, obtenidos gracias a una técnica de producción tradicional.

SKU:1001182

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Elaborados en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en la fabricación de fideos desde la posguerra, se producen en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.

Instructions

Para 1 persona: sumerja 90 g de soba en 1 l de agua hirviendo. Cocine durante 4 minutos, removiendo suavemente. Apague el fuego, tape y deje reposar 2 minutos. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Disfrútelos fríos, al estilo «zaru», con salsa tsuyu, o calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, alga nori cortada en tiras...).
Adapte el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Tenga cuidado con el riesgo de desbordamiento durante la cocción.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Harina de trigo sarraceno 100% (Nagano, Japón)

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energía: 355 kcal/1485 kJ
Proteínas: 9,5 g
Grasas: 1,3 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 76,2 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Nagano

Dimensions produit

1 cm x 25 cm x 10 cm

Ces nouilles soba 100 % sarrasin ont reçu les éloges de tous les clients. Les clients ont souligné son « goût authentique, rustique et profondément noisette » et sa « bonne texture ». Les nouilles sont sans gluten, riches en protéines et en fibres. Les clients les ont trouvés polyvalents pour les soupes, les salades et les sautés. « Super bien ! » a déclaré un critique. Le prix a été jugé très raisonnable.

Super bon !
De très bonnes nouilles soba à un prix avantageux
Nouilles soba parfaites pour la soupe, la salade ou les sautés

5 stars: 8 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Parfaites !

Soba avec une bonne texture et bon goût ! Excellent

Super good!

produit rare et précieux dans la tradition japonaise

Contrairement aux soba classiques qui contiennent un mélange de farine de blé, celles-ci sont élaborées uniquement à partir de farine de sarrasin pur — ce qui leur confère une texture plus friable, mais aussi un goût plus authentique, rustique et profondément noiseté. Sur le plan nutritionnel, elles sont naturellement sans gluten, riches en protéines complètes, en fibres, et en rutine, un antioxydant connu pour ses effets bénéfiques sur la circulation sanguine et l’inflammation. Parfait pour toutes personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ou intolérante au gluten.