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100% fideos de trigo sarraceno ⋅ shinshu tozakushi soba ⋅ 200g

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno
⋅ Sin gluten
⋅ Cocción rápida
⋅ Perfectos en un caldo caliente con tempura
⋅ Deliciosos fríos con salsa men
⋅ tsuyu


Estos fideos soba están elaborados exclusivamente con harina de trigo sarraceno, también conocida como sobako en japonés. La harina de trigo sarraceno utilizada para elaborar estos fideos soba se cultiva localmente en las montañas de Togakushi, donde se selecciona cuidadosamente por su calidad superior. Los fideos soba de Shinshu Togakushi tienen una textura firme y ligeramente crujiente, con un rico y delicioso sabor a trigo sarraceno. Esta variedad de fideos soba es especialmente apreciada por los conocedores de la soba por su textura y sabor superiores, obtenidos gracias a una técnica de producción tradicional.

SKU:1001182

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Elaborados en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en la fabricación de fideos desde la posguerra, se producen en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.

Para 1 persona: sumerja 90 g de soba en 1 l de agua hirviendo. Cocine durante 4 minutos, removiendo suavemente. Apague el fuego, tape y deje reposar 2 minutos. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Disfrútelos fríos, al estilo «zaru», con salsa tsuyu, o calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, alga nori cortada en tiras...).
Adapte el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Tenga cuidado con el riesgo de desbordamiento durante la cocción.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Harina de trigo sarraceno 100% (Nagano, Japón)

por 100 g:
Energía: 355 kcal/1485 kJ
Proteínas: 9,5 g
Grasas: 1,3 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 76,2 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

1 cm x 25 cm x 10 cm