Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo y ciruela ⋅ yawataya isogoro ⋅ 60g
Marque : Yawataya Isogoro
⋅ Sabor fresco y profundo
⋅ Realza el sabor del pescado
⋅ Ideal para sustituir a la sal de mesa
Esta mezcla única de chile y especias está elaborada con chile, semillas de sésamo, algas, sal y yuzu, un cítrico japonés. Sus aromas ricos y potentes añaden un toque ácido, picante y sabroso a tus platos, como los fideos ramen, soba, udon, tempura o parrilladas. La pimienta yuzu shichimi se elabora prestando gran atención a los detalles; los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y se mezclan según una receta tradicional, que se ha transmitido de generación en generación en Yawataya Isogoro.
SKU:1012240
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Fundada en 1736, Yawataya Isogoro es un fabricante histórico de shichimi, ubicado en las montañas de Shinshu, en la prefectura de Nagano, que aprovecha las riquezas locales.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Sésamo sazonado (sésamo blanco, azúcar, mezcla shichimi de 7 especias, sésamo negro, salsa de soja (soja, trigo), sal, salsa nuoc-mâm (pescado), condimento fermentado, extracto de konbu, oligosacáridos) (Japón), ciruela seca (ciruela en salmuera, vinagre de ciruela shiso)
soja, sésamo, trigo, pescado
Por 100 g:
Energía: 301 kcal/1259 kJ
Proteínas: 10,6 g
Grasas: 23,5 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 15,5 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 6,4 g
10 cm x 6 cm x 6 cm
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Shichimi de muy buena calidad y una caja que se conserva
Se aprecia bien el toque ácido de la ciruela, ¡es muy agradable!
Realmente delicado para aromatizar ensaladas de verduras crudas (tomates, pepinos).
Compré estas especias porque el tarro es muy bonito, pero sobre todo porque son delicadas y aromáticas; estoy encantada con mi compra y no dejaré de volver a abastecerme en iRASSHAi.
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En la cocina japonesa en 40 rue du Louvre, París 1
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