Champiñones Nametake marinados en salsa de soja ⋅ Granja Kobayashi ⋅ 200g

⋅ Elaborado en la prefectura de Nagano, cuna de las setas
⋅ Recolectadas la misma mañana en que se preparan
⋅ Elaborado artesanalmente
⋅ Sabor suave y umami
⋅ Ideal para acompañar arroz, tofu o verduras a la plancha

Condimento elaborado con setas enoki cultivadas en la región de Nagano, en el corazón de Shinshu, región reconocida como cuna de las setas japonesas. Las setas, reconocibles por su color cremoso y su delicada textura, se recolectan la misma mañana de su preparación y se acompañan con una salsa casera de sabor suave, equilibrado y umami, elaborada a base de salsa de soja, mirin, vinagre y alga kombu. Este versátil condimento es ideal para realzar platos japoneses clásicos. Puede disfrutarse solo, sobre un cuenco de arroz caliente, verduras o tofu, o para realzar platos y caldos calientes cocinados a fuego lento, como el nabe o el ramen.