Chitosezuru

Situada en el corazón de Sapporo desde su fundación en 1872, la casa Chitose Tsuru perpetúa el legado del pionero Shibata Yojiuemon, el primer elaborador de sake de Hokkaidō. Impulsada por un espíritu de innovación y exigencia, ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo del sector local. Su especialidad, el sake «Chitose Tsuru», se elabora con el agua subterránea pura del río Toyohira, fuente de un sabor franco y estructurado. Galardonada en 14 ocasiones en el prestigioso Concurso Nacional de Sake, encarna la excelencia de la tradición cervecera japonesa en el norte del país.

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