Colección: Higashimaru Shoyu

Situada en Tatsuno, en la prefectura de Hyōgo, Higashimaru Shoyu tiene sus raíces en la cuna de la salsa de soja usukuchi y lleva elaborando shoyu desde finales del siglo XVI. Fundada oficialmente en 1942, la empresa cultiva una filosofía basada en el rigor, la calidad y el servicio, situando la satisfacción de sus clientes, socios, empleados y de su región en el centro de su visión. Especializada en la fabricación de salsa de soja, aderezos líquidos y condimentos en polvo, es reconocida por sus productos emblemáticos, como la salsa de soja ligera, las sopas para udon o sus ponzus suaves, que combinan la tradición artesanal con la innovación culinaria.