Muromachi

Situado en Akaiwa, en la prefectura de Okayama, Muromachi lleva perpetuando el arte del sake desde 1688. Hoy destaca por su compromiso exclusivo con el arroz Omachi, una variedad local rara y emblemática. Al promover este terruño único y trabajar con productores con certificación ecológica, la cervecería encarna una filosofía de "地酒" (jizake), donde la identidad del lugar se expresa plenamente en cada botella.

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