Colección: Ooishi shuzo

Enclavada en el corazón de las montañas de Kumamoto, Ooishi Shuzo lleva perpetuando el arte del shochu desde 1872. Bañada por las cristalinas aguas del río Kuma y rodeada de la generosidad de la naturaleza, esta destilería familiar combina sus conocimientos ancestrales con técnicas modernas para producir un shochu excepcional.

Cada gota de su producción es un homenaje a su tierra: granos de arroz cuidadosamente seleccionados, a veces procedentes de sus propios cultivos, y una fermentación controlada para revelar toda la riqueza aromática. Siempre buscando la innovación, la fábrica fue pionera en madurar el shochu en barricas de jerez y coñac, aportando una profundidad y redondez sin precedentes a sus cuvées.