Colección: Ooishi shuzo

Enclavada en el corazón de las montañas de Kumamoto, la destilería Ooishi Shuzo perpetúa el arte del shochu desde 1872. Bañada por las aguas cristalinas del río Kuma y rodeada de una naturaleza generosa, esta destilería familiar combina su saber hacer ancestral con técnicas modernas para ofrecer shochus excepcionales.

Cada gota de su producción es un homenaje a su terruño: granos de arroz cuidadosamente seleccionados, a veces procedentes de sus propios cultivos, y una fermentación controlada para revelar toda la riqueza aromática. Siempre en busca de la innovación, la destilería ha sido pionera en la crianza del shochu en barricas de jerez y coñac, aportando una profundidad y una redondez sin precedentes a sus cuvées.