Colección: Wataya Soba
Con sede en Ojiya, en el corazón de Niigata, Wataya lleva más de 100 años perpetuando el arte del hegisoba, una especialidad local elaborada con funori, un alga que antiguamente se utilizaba para tejer. Comprometida con la transmisión de este saber hacer único, la empresa desarrolla restaurantes y productos artesanales para dar a conocer su soba por todo Japón.
