Colección: Yamaya

Situada en Saito, en el corazón de la prefectura de Miyazaki, la destilería Yamaya perpetúa desde 1956 la herencia de la tradición local de elaboración de shochu. Arraigada en una región rica en mitos y aguas minerales subterráneas, aprovecha al máximo ingredientes como el imo kōgane sengan y el agua de manantial "Kiyomizugane". Fiel a los métodos tradicionales, combina un saber hacer ancestral, materiales preservados y un espíritu innovador para crear auténticos shochu como "Masaharu" y "Aizome", así como licores afrutados y colaboraciones originales como la gama "Tsuyoku Are, Kyojin".