Colección: Yamaya

Situada en Saito, en el corazón de la prefectura de Miyazaki, la destilería Yamaya perpetúa desde 1956 un legado que tiene su origen en la tradición local de elaboración de shochu. Arraigada en una región rica en mitos y aguas subterráneas minerales, da valor a ingredientes como el imo kōgane sengan y el agua de manantial «Kiyomizugane». Fiel a los métodos artesanales, combina el saber hacer ancestral, los materiales conservados y el espíritu innovador para crear shochus auténticos como «Masaharu» y «Aizome», así como licores afrutados y colaboraciones originales como la gama «Tsuyoku Are, Kyojin».