Collezione: Aoto Shuzo

Fondata nel 1895 a Yasugi, nella prefettura di Shimane, Aoto Shuzō porta avanti un savoir-faire tradizionale tramandato di generazione in generazione. Animata dalla convinzione che «il sakè plasmi l’uomo e l’uomo plasmi il sakè», l’azienda dedica una cura meticolosa a ogni fase della produzione, con la stessa attenzione che un genitore riserva al proprio figlio. Un tempo produttrice di diverse annate, nel dopoguerra si è concentrata sul suo emblematico «Horoyoi», un sakè dolce e confortante, fedele all’idea che una leggera ebbrezza sia il segreto di una vita equilibrata.