Collezione: Kamoizumi shuzo

Situato a Saijo, nella prefettura di Hiroshima, il birrificio Kamoizumi, fondato nel 1912, incarna una tradizione di produzione di sake plasmata da oltre un secolo di storia. L'azienda si è basata su un know-how tramandato da diverse generazioni, rispettando la tecnica "San-dan-shikomi" della regione e utilizzando ingredienti locali di alta qualità. La sua filosofia consiste nel preservare le ricchezze naturali della regione, come l'acqua delle montagne Ryūō e il riso di Hiroshima, continuando a offrire sakè ricchi e saporiti che non vengono filtrati dal carbone attivo. Kamoizumi si distingue anche per il suo impegno nel promuovere la cultura del sake a livello internazionale, esportando ora in America, Asia ed Europa.