Collezione: Matsuai Foods

Fondata nel 1827 nella prefettura di Kumamoto, sull'isola di Kyushu, Matsuai tramanda una tradizione bicentenaria nella produzione tradizionale di aceto, salsa di soia e miso.

Profondamente impegnato a favore di un'alimentazione sana, il produttore collabora direttamente con agricoltori locali per coltivare i propri cereali senza pesticidi né fertilizzanti chimici. È questa alleanza tra natura preservata, fermentazione lenta e rigoroso impegno ambientale a definire la loro firma.