Aceto per sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1 L
Marque : Matsuai Foods
• Pronto all’uso
• Per marinate, sottaceti, zenzero marinato, insalate o condimenti per insalata.
• Dosaggio consigliato: 60 ml per 180 g di riso cotto
• Senza additivi, coloranti né conservanti artificiali
Un condimento versatile a base di aceto di riso, miscelato con acqua pura proveniente dalla regione vulcanica di Aso, nella prefettura di Kumamoto. L’assenza di additivi chimici garantisce un’acidità rotonda e un’autentica dolcezza che avvolgono il riso con eleganza. Oltre che per il riso da sushi, questo aceto si utilizza come base per marinate o preparazioni agrodolci: sottaceti di verdure, zenzero marinato, insalate di cetrioli e wakame, o anche condimenti leggeri per insalate. Pronto all’uso, basta versarne circa 60 ml per 180 g di riso caldo per ottenere un riso per sushi perfetto.
SKU:1012842
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Fondata nel 1827 nella prefettura di Kumamoto, sull’isola di Kyushu, Matsuai tramanda da due secoli il savoir-faire nella produzione tradizionale di aceto, salsa di soia e miso.
Profondamente impegnato a favore di un’alimentazione sana, il produttore collabora direttamente con agricoltori locali per coltivare i propri cereali senza pesticidi né fertilizzanti chimici. È questa combinazione di natura incontaminata, fermentazione lenta e impegno ambientale a definire la sua firma.
Istruzioni per l’uso:
180 g di riso cotto per persona
1. Versate 60 ml di aceto sul riso ancora caldo.
2. Lasciate raffreddare prima dell’uso.
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Aceto fermentato (Giappone), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, sale, condimento (amminoacidi, ...)
Per 100 ml:
Energia: 232 kcal/971 kJ
Proteine: 0,4 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 55,1 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 10,7 g
26,5 cm x 7,4 cm x 7,4 cm
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