Collezione: Muromachi

Situata ad Akaiwa, nella prefettura di Okayama, la casa Muromachi porta avanti l’arte del sake dal 1688. Oggi si distingue per il suo impegno esclusivo nei confronti del riso Omachi, una varietà locale rara ed emblematica. Valorizzando questo terroir unico e collaborando con produttori certificati eco-sostenibili, la birreria incarna la filosofia del “地酒” (jizake), in cui l’identità del luogo si esprime pienamente in ogni bottiglia.