Collezione: Muromachi

Situato ad Akaiwa, nella prefettura di Okayama, Muromachi perpetua l'arte del sake dal 1688. Oggi si distingue per l'impegno esclusivo nei confronti del riso Omachi, una varietà locale rara ed emblematica. Promuovendo questo terroir unico e collaborando con produttori eco-certificati, il birrificio incarna la filosofia del "地酒" (jizake), dove l'identità del luogo è pienamente espressa in ogni bottiglia.