Okamoto Shôyu

Okamoto Shōyu, con sede sull’isola di Osakikamijima, porta avanti da quasi 100 anni un savoir-faire artigianale unico. La sua salsa di soia viene fatta fermentare fino a tre anni in botti di legno di melo da sidro, un metodo raro che le conferisce un umami intenso e un aroma elegante. Prodotta con ingredienti locali, incarna la tradizione e la qualità giapponese.

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