Collezione: Senjo
Senjo Brewery si trova nella prefettura di Nagano, una regione nota per la sua alta quota e il suo clima ideale per l'agricoltura, compresa la produzione di riso. Fondato nel 1866 da Matsujiro Kurokouchi a Ina City, questo birrificio ha più di 150 anni di storia.
Ispirato dai sereni paesaggi del Giappone e dalle tecniche di birra ancestrali, Senjo si distingue per il suo impegno per la qualità eccezionale, usando solo i migliori ingredienti locali, attentamente selezionati come indicato dal loro motto "Il delizioso bene è un'arte, mentre la produzione di Il sake è una scienza ”.
Senjo rende un punto d'onore rispettare le tecniche di produzione tradizionali trasmesse di generazione in generazione. Ogni fase di produzione, dalla lucidatura del riso alla fermentazione, viene effettuata con precisione e competenza che garantiscono un prodotto di qualità superiore. Alcuni sake e spiriti di Senjo sono invecchiati in botti di legno per sviluppare aromi e sapori più complessi. La scelta del tipo di legno è cruciale, perché influenza direttamente il profilo aromatico di sake o spiriti.
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Saké kuromatsu senjo junmai 16% - 720ml
Un sake ha sapori rotondi, precisi e morbidi che finiscono con grande nitidezza.
Prezzo di listino 21.00 €Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 29.17 € / per lSaké kuromatsu senjo muroka genshu junmai 16% - 720ml
Questo sake non divorato e non didiluito è ricco di umami, con un sapore terroso. Servire come fresco.
Prezzo di listino 29.00 €Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 40.28 € / per lSaké kuromatsu senjo junmai ginjo 16% - 720ml
Un sake rotondo e profumato con un piacevole gusto umami. Servire come fresco.
Prezzo di listino 35.00 €Prezzo scontato 35.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 48.61 € / per lSakura senjo gin artigianale con fiore di ciliegia 45% - 700 ml
L'unico gin di Sakura prodotto da un birrificio esisteva dai tempi dell'Edo.Senjo Craft Gin Sakura è un gin artigianale realizzato da una brasserie di sake a...
Prezzo di listino 49.00 €Prezzo scontato 49.00 € Prezzo di listinoPrezzo unitario 70.00 € / per l
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