Collezione: Shinmarusho

Specializzata in prodotti a base di bonito, la storia di Shinmarusho risale al 1933, quando Masasaku Kuno iniziò a vendere Katsuobushi ai ristoranti della città di Yaizu, vicino a Shizuoka. L'azienda ha ottenuto il marchio JAS dal governo giapponese nel 1971, seguito dalla certificazione EUHACCP nel 2019, che le ha permesso di esportare i suoi prodotti sul mercato europeo.