Collezione: Shinmarusho

Specializzata in prodotti a base di bonito, la storia di Shinmarusho risale al 1933, quando Masasaku Kuno iniziò a vendere katsuobushi ai ristoranti della città di Yaizu, vicino a Shizuoka. L’azienda ottiene il marchio JAS dal governo giapponese nel 1971, seguito dalla certificazione EUHACCP nel 2019, che le consente di esportare i propri prodotti sul mercato europeo.