Dashi con Katsuobushi 8 bustine ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi au Katsuobushi 8 sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Brand: Shinmarusho
SKU: 1011649
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

かつおぶしEU

Marchio : Shinmarusho

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⋅ Un prodotto essenziale per la cucina giapponese
⋅ Perfetto in marinate, zuppe e brodi
⋅ Gusto ricco di umami grazie alle alghe shiitake e kombu
⋅ 8 bustine individuali
⋅ Prodotto con Katsuobushi giapponese

Il katsuobushi è uno degli ingredienti base della cucina giapponese. Caratterizzato da un intenso sapore umami, viene utilizzato in particolare per la preparazione del dashi, un brodo usato come base per molti piatti e salse giapponesi. Si consuma anche in zuppa, con il miso o le alghe. L'aggiunta di alghe Shiitake e Kombu, due ingredienti ricchi di umami, aggiunge dolcezza ed equilibrio a questo brodo ricco di sapore. Facile da usare grazie al formato in polvere e alle 5 bustine individuali, basta immergere una bustina di dashi in 400 ml di acqua per 3 o 4 minuti per assaporare il gusto dell'autentico dashi giapponese senza sforzo.

SKU:1011649

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Specializzata in prodotti a base di bonito, la storia di Shinmarusho risale al 1933, quando Masasaku Kuno iniziò a vendere Katsuobushi ai ristoranti della città di Yaizu, vicino a Shizuoka. L'azienda ha ottenuto il marchio JAS dal governo giapponese nel 1971, seguito dalla certificazione EUHACCP nel 2019, che le ha permesso di esportare i suoi prodotti sul mercato europeo.

Istruzioni

Aggiungere 1 bustina di dashi a 400 ml di acqua, portare a ebollizione e mescolare per 3-4 minuti.

Conservazione

Conservare al riparo da luce, calore e umidità.

Composizione

Stabilizzante E1400 (Giappone), sale, fiocchi di tonnetto striato in polvere, salsa di soia in polvere (soia, frumento), estratto di lievito, alga kombu, zucchero, polvere di shiitake, addensante E1404