Collezione: Birrificio Yamakawa

Yamakawa, fondata nel 1943, è un birrificio giapponese specializzato nella produzione di tamari (una salsa di soia ricca e corposa) elaborata secondo il metodo tradizionale in botti di legno, utilizzando esclusivamente acqua di sorgente pura del fiume Nagara e soia. Ogni lotto matura per almeno 2 anni, sprigionando aromi intensi e naturali, senza rinunciare all’innovazione con oltre 50 varianti.