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Alga nori per temaki 20 fogli ⋅ momofuku ⋅ 34G

Marque : Momofuku

Prezzo di listino 6.80 €
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Prezzo unitario 200.00 €  per  kg
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⋅ Formato ideale per preparare maki o temaki
⋅ Consistenza croccante e sapore leggermente iodato
⋅ Può essere aggiunto anche a insalate o piatti a base di noodles
⋅ Perfetto per accompagnare una ciotola di riso caldo


Alge dalla consistenza croccante e dal sapore umami e delicatamente salato. Le alghe nori sono alghe rosse che perdono il loro colore una volta essiccate. Una volta reidratate, assumono una consistenza morbida e leggermente gommosa. Tagliate in piccoli pezzi pratici, sono perfette per preparare temaki fatti in casa o per accompagnare insalate e piatti a base di noodles. Possono anche essere tostate per aggiungere un tocco croccante o sbriciolate sul riso per un sapore più intenso.

SKU:1011707

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Di fronte al declino del nori in Giappone, causato dalle attuali sfide climatiche e dalla diminuzione del numero di produttori, Momofuku si è posto l’obiettivo di preservare la tradizione del nori per le generazioni future, proponendo al contempo nuovi modi per apprezzarlo.

Stendete il riso su metà del foglio di alga, disponete il ripieno sul riso in diagonale, quindi arrotolate i vostri maki a cono partendo da un angolo del foglio.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Alghe nori essiccate (Giappone)

Per 1 foglio (1,7 g):
Energia: 6 kcal/25 kJ
Proteine: 1,2 g
Grassi: 0,1 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 1,3 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,04 g

3 cm x 19 cm x 15 cm