Pentola Yukihira Ø160 mm ⋅ Yoshikawa

⋅ Pentola giapponese leggera e estremamente maneggevole, perfetta per l’uso quotidiano
⋅ Riscaldamento rapido e uniforme per una cottura senza intoppi
⋅ Manico in legno naturale, sicuro ed elegante allo stesso tempo
⋅ Doppio beccuccio
⋅ Per brodi, salse o piatti stufati

Interamente realizzata in Giappone, questa pentola, leggera e resistente al tempo stesso, è lo strumento ideale per portare l’acqua a ebollizione o preparare rapidamente piatti stufati. È realizzata in alluminio, un materiale leggero e dotato di un’eccellente conducibilità termica, che consente di riscaldare rapidamente i liquidi. Questa pentola è trattata con l’Alumite, una tecnica giapponese che ne rafforza la durata e la resistenza alla corrosione. Il suo spessore di 2 mm garantisce una diffusione delicata e omogenea del calore, perfetta per cuocere uniformemente gli alimenti preservandone il sapore. La pentola è inoltre dotata di un manico in legno massello di quercia, che offre isolamento termico per un utilizzo in tutta sicurezza e una finitura elegante. Anche le pareti della pentola beneficiano di una finitura a mano che le conferisce un aspetto vintage. Ogni pentola è unica. Molto versatile, questa pentola è dotata di due beccucci: uno largo per versare rapidamente e uno più stretto, detto “karasu-guchi”, che offre maggiore precisione.Le pareti interne presentano graduazioni in rilievo (scala in litri) per versare esattamente le quantità necessarie, evitando così ogni spreco. Questo pratico dettaglio semplifica anche la preparazione di ricette che richiedono dosi precise, sia che si tratti di far bollire l’acqua, preparare brodi o cucinare stufati. Coniugando precisione e praticità, questa pentola si adatta perfettamente alle esigenze dei cuochi, sia principianti che esperti.