Casseruola Yukihira Ø160mm ⋅ Yoshikawa

⋅ Casseruola giapponese leggera e facilissima da maneggiare, perfetta per l'uso quotidiano
⋅ Riscaldamento rapido e uniforme per una cottura senza intoppi
⋅ Manico in legno naturale, sicuro ed elegante allo stesso tempo
⋅ Doppio beccuccio
⋅ Per brodi, salse o piatti stufati

Interamente fabbricata in Giappone, questa casseruola, leggera e resistente allo stesso tempo, è lo strumento ideale per far bollire l'acqua o preparare rapidamente piatti stufati. È realizzata in alluminio, un materiale leggero e dotato di un'eccellente conduttività termica, che consente di riscaldare rapidamente i liquidi. Questa casseruola è sottoposta a trattamento alumite, una tecnica giapponese che aumenta la durata e la resistenza del metallo alla corrosione. Il suo spessore di 2 mm garantisce una diffusione delicata e uniforme del calore, perfetta per cuocere gli alimenti in modo omogeneo preservandone il sapore. La casseruola è inoltre dotata di un manico in legno massello di quercia, che offre isolamento termico per un utilizzo in tutta sicurezza e una finitura elegante. Anche le pareti della casseruola presentano una finitura artigianale che conferisce un aspetto vintage. Ogni casseruola è unica. Molto versatile, questa casseruola è dotata di due beccucci: uno largo per versare rapidamente e uno più stretto, detto "karasu-guchi", che offre maggiore precisione. Le pareti interne presentano tacche graduate in rilievo (scala in litri) per versare esattamente le quantità necessarie, evitando così ogni spreco. Questo dettaglio pratico semplifica anche la preparazione delle ricette che richiedono misurazioni precise, sia per far bollire l'acqua, preparare brodi o cucinare piatti stufati. Unendo precisione e praticità, questa casseruola si adatta perfettamente alle esigenze di cuochi principianti ed esperti.