Dashi di pesce in polvere ⋅ Shimaya ⋅ 40g
Dashi no moto
Marchio : Shimaya
⋅ Pronto all'uso
⋅ Estratto di bonito e kombu essiccati
⋅ Ideale per zuppe, salse e stufati
⋅ La base di molti piatti giapponesi
Un brodo in polvere pronto all'uso per la preparazione di zuppe, salse e altri piatti. È prodotto con bonito essiccato, kombu e altri ingredienti tradizionali per creare un sapore umami ricco e gustoso. La sua consistenza è leggera e polverosa. Può essere utilizzato per la preparazione di un'ampia varietà di piatti, tra cui zuppe, salse, stufati e soffritti. Per preparare il brodo, è sufficiente sciogliere un cucchiaino di polvere in acqua calda e utilizzarlo come base per la preparazione dei piatti.
SKU:1001702
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Maggiori dettagli su questo prodotto
Shimaya, fondata nel 1890, incarna la tradizione culinaria giapponese con prodotti che combinano qualità e competenza. Specializzato in brodi, miso e altri condimenti, il marchio si impegna a offrire ingredienti che arricchiscono i vostri pasti con un gusto autentico e un tocco di benessere. Con oltre un secolo di esperienza, Shimaya continua a innovare preservando i valori del rispetto della natura e della salute.
Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, quindi ridurre la fiamma al minimo. Aggiungere 25 g di polvere a 500 ml di acqua, lasciare a fuoco basso per 1 minuto, quindi spegnere e lasciare riposare per 10 minuti. Non resta che filtrare il brodo ed è pronto.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Esaltatori di sapidità E621, sale, polvere di pesce essiccato, esaltatori di sapidità E635
Pesce
Per 100g :
Energia: 169kcal
Proteine: 29g
Grassi: 0,5g
Carboidrati: 13g
Sale: 60.8g
8 cm x 11 cm x 3 cm
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Recensioni dei clienti
Il dashi non ha un odore particolare, è meglio quello granulare, ma può andare bene a seconda di come lo si usa.
Un prodotto pratico che utilizziamo regolarmente per i nostri brodi, okonomyaki e takoyaki. Buon dosaggio e ottimo gusto




