Con sede nella città di Muramatsu, Taimatsu Food Corporation è specializzata nella raccolta di chicchi di riso. L'azienda lavora con piccoli produttori locali, nel rispetto dell'ambiente.
In forno: infornare i mochi in modalità grill per 3 o 4 minuti. Lasciare riposare per 1 minuto.
In una casseruola: mettere il mochi in una casseruola d'acqua e scaldare. Lasciare cuocere a fuoco basso per 2 minuti dopo l'ebollizione.
Microonde: mettere il mochi in una ciotola d'acqua e riscaldare nel microonde per 2 minuti e 30. Lasciare riposare per 1 minuto. Lasciare riposare per 1 minuto.
Per i bambini e gli anziani, tagliare il mochi prima di mangiarlo per evitare il rischio di soffocamento.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Riso glutinoso (Giappone)