Riso integrale glutinoso Shin taisho mochi di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1 kg

La prefettura di Toyama, situata nel cuore del Giappone, è famosa per la qualità del suo riso grazie alle sue condizioni naturali favorevoli. Le pianure di Toyama beneficiano di un'abbondante irrigazione proveniente dallo scioglimento delle nevi del monte Hida, noto anche come le «Alpi settentrionali». Quest'acqua pura e ricca di minerali contribuisce alla fertilità dei terreni, offrendo un ambiente ottimale per la coltivazione del riso.

Fondata nel 1996 a Toyama, l'azienda Green Power Nanohana si distingue per il suo forte impegno nell'agricoltura locale. Con un team giovane, l'azienda si concentra sulla produzione di riso, verdure e prodotti derivati, promuovendone al contempo l'esportazione, soprattutto verso l'Europa. Si impegna a diversificare le colture e a ottimizzare i costi di produzione, rispondendo al contempo alle esigenze del mercato locale con prodotti innovativi, come il riso trasformato e gli alimenti a base di riso.

300 g di riso per 2-4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, poi sciacquatelo finché l'acqua non sarà trasparente. Mettete quindi il riso in una pentola, aggiungete 600 ml d'acqua e lasciate riposare per 1 ora. Coprite la pentola e riscaldate a fuoco medio fino all'ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti senza togliere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 20 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Riso glutinoso 100% (Toyama, Giappone)

Per 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteine: 6,1 g
Grassi: 0,9 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 77,6 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0 g