Libro Onigiri. Palline di riso giapponesi ripiene. (Nuova edizione) ⋅ First

Scoprite le deliziose palline di riso ripiene alla giapponese di Gili-Gili! Per una pausa pranzo veloce, equilibrata, pratica e originale, non c’è niente di meglio degli onigiri! Queste palline di riso provenienti dal Giappone e farcite a piacere stanno conquistando le bancarelle francesi.  Gili-Gili, ristorante del IX arrondissement di Parigi, ne ha fatto una specialità, utilizzando prodotti di stagione, rifornendosi il più possibile a livello locale (shiitake del XVIII arrondissement) e proponendo ricette classiche (shiso, mentaiko, umeboshi) e originali, frutto della fusione franco-giapponese. Gili-Gili ha inoltre invitato 10 personalità a condividere le proprie ricette.  In totale, oltre 40 ricette di onigiri da scoprire attraverso foto e illustrazioni. Nuova edizione Numero di pagine: 128 Formato: 170 x 230 mm