Libro Onigiri. Polpette di riso ripiene giapponesi. (Nuova edizione) ⋅ Prima

Scoprite le deliziose polpette di riso ripiene giapponesi di Gili-Gili! Per un pasto veloce, equilibrato, pratico e originale, non c'è niente di meglio degli onigiris! Queste polpette di riso giapponesi, ripiene a volontà, stanno invadendo le bancarelle francesi. Gili-Gili, un ristorante del 9° arrondissement di Parigi, ne ha fatto una specialità, lavorando con prodotti di stagione, approvvigionandosi il più possibile in loco (shiitake del 18° arrondissement) e proponendo sia ricette classiche (shiso, mentaiko, umeboshi) che originali, frutto di una fusione franco-giapponese. Gili-Gili ha inoltre invitato 10 celebrità a condividere le loro ricette. In tutto, più di 40 ricette di onigiri da scoprire con foto e illustrazioni. Nuova edizione Numero di pagine: 128 Formato: 170 x 230 mm