Colino per noodles ⋅ Shin-etsu

⋅ Colino professionale per noodles, adatto all'uso domestico
⋅ In acciaio inox, con maglia spessa per un uso ripetuto
⋅ Un gancio per la pentola e uno per riporlo
⋅ Adatto anche per verdure, edamame o uova

Una versione domestica del tebo, il colino usato nei ristoranti di ramen giapponesi per scolare i noodles direttamente nell'acqua di cottura. Meno profondo dei modelli professionali (9 cm), è progettato per adattarsi alle pentole delle nostre cucine. È in acciaio inox, con una maglia abbastanza spessa da resistere a un uso ripetuto. È dotato di un gancio sul retro del manico per appenderlo al bordo della pentola durante la cottura e di un secondo gancio in cima per riporlo. Oltre che per i noodles, è perfetto per scolare edamame, verdure o uova. Il manico può scaldarsi a seconda dell'uso: in caso di cotture prolungate, è meglio afferrarlo con un canovaccio.