Pepe rosso sansho ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
紀州ぶどう山椒完熟赤山椒粉缶付き
Marchio : Uokuni Shoten
⋅ Ricavato da bacche mature
⋅ Perfetto per insaporire marinate e salse
⋅ Delizioso su pesce e carni alla griglia
⋅ Può essere usato su piatti salati, ma anche su piatti dolci
Polvere di peperone sansho rosso dal sapore dolce e fruttato. Molto apprezzato nella cucina giapponese, il sansho rosso è una pianta della famiglia delle Rutaceae (che comprende gli agrumi). I suoi ricchi aromi e la sua fragranza delicata lo rendono un condimento versatile, perfetto per esaltare un'ampia varietà di piatti, dall'anguilla alla zuppa di miso, ai sottaceti e persino ai dessert.
SKU:1011967
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Maggiori dettagli su questo prodotto
A differenza del sansho verde, che ha un sapore pungente e limonoso, il sansho rosso ha un'intensità pungente più lieve e una complessità aromatica più fruttata, dovuta alla completa maturazione sull'albero. Questa differenza di maturazione influenza non solo il gusto, ma anche il colore e gli usi culinari di ciascun tipo di sansho.
Fondato nel 1954 vicino alla stazione di Wakayama, Uokuni Shoten offre un'ampia varietà di prodotti secchi e locali che mettono in mostra l'esperienza della regione.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
100% pepe rosso sansho (Wakayama, Giappone)
Per 100g :
Energia: 375kcal
Proteine: 10.3g
Grassi: 6,2g
Carboidrati: 69,6g
Sale: 0g
9 cm x 6 cm x 6 cm
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Recensioni dei clienti
Una nota agrumata tra combava e galanga con una punta di pepe. È molto potente, quindi è bene usarne poco all'inizio, anche se ciò significa aggiungerne di più.
Viene fornito in una bustina di freschezza per poter riempire il barattolo da soli.




