Riso Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

Name: Riso Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg
Brand: Shimei Akiken
Price: 39.2 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Shimei Akiken

Varianti di prodotto

39.20 €

19.60 € kg

Esaurito

IVA inclusa. Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari
⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi
⋅ Ideale per l’uso quotidiano
⋅ Si mangia caldo
⋅ Perfetto per piatti saltati in padella o stufati
⋅ Ottimo per accompagnare carni o pescepesce

Coltivato principalmente nella regione centrale del Tôhoku, questo riso ha un sapore dolce e umami, oltre a un aspetto brillante, caratteristiche che lo rendono molto apprezzato dai giapponesi. È una varietà derivata dal Koshihikari, creata nel 1984 nella regione di Akita. Offre un sapore dolce e delicato, con note leggermente zuccherine. La sua consistenza è appiccicosa e più compatta rispetto ad altri tipi di riso; è ideale per preparare onigiri e donburi. Lo adoriamo anche saltato in padella con le verdure, oppure come contorno a carne e pesce. Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di sapore, sia giapponese che occidentale, e permette di creare piatti gustosi ed equilibrati.

SKU:1001412

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Anecdotes

Il suo nome si ispira a Ono-Komachi, una delle sei grandi poetesse del Giappone, un tempo considerata il simbolo della bellezza. Appare spesso sulle confezioni di questa varietà di riso: per questo motivo i giapponesi la soprannominano «moe-mai» (riso carino).

Instructions

300 g di riso per 2-4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, quindi sciacquatelo finché l’acqua non sarà trasparente. Mettete poi il riso in una casseruola, aggiungete 430 ml d’acqua e lasciate riposare per 30 minuti. Coprite la casseruola e riscaldate a fuoco medio fino all’ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti senza rimuovere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Composition

Riso (Akita, Giappone) 100%

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteine: 6,1 g
Grassi: 0,9 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 77 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,01 g

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

31cm x 21cm x 5cm

Riz japonais authentique du nord du Japon avec un goût et un arôme excellents. Les clients ont fait l'éloge de sa polyvalence pour la cuisine quotidienne, qui se marie bien avec le poisson, la viande et les sushis. Le riz présente de petits grains arrondis avec un arôme terreux savoureux et un arrière-goût net. Un client a remarqué qu'il peut être légèrement collant dans les cuiseurs à riz.

Riz japonais authentique du nord du Japon, parfait pour le poisson, la viande ou les sushis.
Parfait pour la cuisine quotidienne. S'adapte à tout. Un délice !
Très belle version pour le riz quotidien

5 stars: 4 (67%)
4 stars: 2 (33%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Goût excellent mais un peu collant au rice cooker

Very nice version for the daily rice

Très bon riz 🌾

En général, l'Akita Komachi se caractérise par une texture de grain plutôt petite et arrondie. Il a un arôme savoureux rappelant la terre riche, un peu moins collant et un arrière-goût net.
Très bon riz 🌾

Riz du nord du japon

Mon riz préféré. Le riz japonais authentique qui vient du nord du japon qui est réputé pour la culture du riz. Parfait pour manger avec du poisson ou la viande ou même pour faire des sushis.