• Riz complet koshihikari de toyama - 1000g - Greenpower Nanohana - iRASSHAi
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Riso integrale Koshihikari di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Marque : Nanohana

15.00 €
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15.00 € kg
Esaurito
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⋅ Riso integrale
⋅ Coltivato a Toyama, rinomata per il suo riso
⋅ Ricco di sapore
⋅ Ideale per il consumo quotidiano
⋅ Da mescolare al riso bianco

Il riso Koshihikari è un riso eccezionale, caratterizzato da un aspetto lucido e da un gusto umami che non si altera durante la cottura, rendendolo il riso ideale per il consumo quotidiano, da accompagnare a un piatto leggero a base di tsukemono o pesce crudo. Soprannominato "re dei risi", i giapponesi lo consumano generalmente mescolato al riso bianco in un rapporto di 1/3.
Viene raccolto nella prefettura di Toyama da Nanohana, un'azienda specializzata nella produzione di riso. Il riso nero viene coltivato nella prefettura di Toyama, rinomata per la qualità del suo riso. Le pianure sono irrigate dallo scioglimento delle nevi del monte Hida, noto anche come "Alpi settentrionali". Grazie ai suoi terreni fertili e ricchi di sostanze nutritive, la regione è ideale per la coltivazione del riso.

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Il riso Koshihikari è il risultato dell’incrocio di due varietà di riso coltivate ampiamente durante la guerra: Nōrin 22 e Nōrin 1. L’obiettivo era combinare la resa e il gusto dell’una con la resistenza dell’altra. Dopo diversi tentativi, nella prefettura di Niigata fu ottenuto il riso Ecchinan 17, che sarebbe poi stato rinominato Koshihikari. Conosciuto in Giappone come il «Re dei risi» per il suo ottimo gusto, la resa e la resistenza al freddo, il riso Koshihikari è un progenitore della stragrande maggioranza delle varietà moderne di riso giapponese.

Aussi bon chaud, pour accompagner vos plats, que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour mettre dans un bento.
C'est la version "complet" du riz le plus populaire au Japon.

Fondata nel 1996 a Toyama, l'azienda Green Power Nanohana si distingue per il suo forte impegno nell'agricoltura locale. Con un team giovane, l'azienda si concentra sulla produzione di riso, verdure e prodotti derivati, promuovendone al contempo l'esportazione, soprattutto verso l'Europa. Si impegna a diversificare le colture e a ottimizzare i costi di produzione, rispondendo al contempo alle esigenze del mercato locale con prodotti innovativi, come il riso trasformato e gli alimenti a base di riso.

300 g di riso per 2-4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, poi sciacquatelo finché l'acqua non sarà trasparente. Mettete quindi il riso in una pentola, aggiungete 600 ml d'acqua e lasciate riposare per 1 ora. Coprite la pentola e riscaldate a fuoco medio fino all'ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti senza togliere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 20 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Riso integrale 100% (Toyama, Giappone)

Per 100 g:
Energia: 346 kcal/1448 kJ
Proteine: 6,8 g
Grassi: 2,7 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 74,3 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0 g

Toyama

18cm x 8cm x 23cm

Riz brun japonais authentique reconnu pour sa qualité et sa texture exceptionnelles. Les clients ont dit que c'était « comme manger un petit nuage » au goût délicat. Fonctionne parfaitement dans les cuiseurs à riz avec une préparation adéquate. La principale préoccupation est le prix, même si les clients conviennent que la qualité justifie le coût des plats spéciaux.

  • Super doux, comme si vous mangiez un petit nuage ! La saveur est délicate
  • Riz d'une qualité exceptionnelle, résultats incomparables au cuiseur à riz
  • Très authentique et bon ! Du riz japonais de qualité, en plus d'être bon pour la santé !
  • 5 stars: 6 (86%)
  • 4 stars: 1 (14%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
R
Riz

Le genmai (riz brun) authentique ! J'aime faire cuire avec du riz noir et du riz blanc pour la snaté et texture.

E
Eric

Malheureusement un peu cher… mais la qualité est au rendez-vous. Pour des occasions où le riz est essentiel dans votre plat, ça vaut la peine..

U
Ume

Nous avpns trouvé ce priduit bien authentique et bon!
Le riz japonais de qualité, en plus bon pour la santé!

N
Nora

Très bon riz, utilisez un rice cooker afin d’avoir la cuisson parfaite. Je rachèterai sans hésitation

R
R.B.
Superbe qualité

Superbe qualité pour ce riz d'exception, au rice cooker le résultat est incomparable et cela offre de belles opportunités culinaires

D
Doic G.O.

absolument extra-ordinaire, mais pour atteindre la perfection compter une mesure d'eau pour une de riz, il vaut mieux laisser tremper beaucoup plus longtemps (une demie journée par ex) et, surtout, prévoir au moins une 1/2h à couvert une fois le feux éteint pour que l'eau soit intégralement absorbée. Le riz devrait rester tiède mais, sinon, il se réchauffe parfaitement bien au micro-onde.

C
C.
j'adore

j'adore ce riz il est super moelleux on a l'impression de manger un petit nuage ! La saveur est délicate et on m'a très bien conseillée pour la cuisson