Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500 ml

⋅ Indispensabile nella cucina giapponese
⋅ Perfetto per bilanciare i sapori e conferire umami
⋅ Una bella consistenza vellutata per le vostre glasse, salse e marinate
⋅ Ammorbidisce carne e pesce
⋅ Sostituisce la deglassatura con vino bianco

Questo mirin tradizionale è preparato con cura a base di riso glutinoso, acqua, alcol e zucchero, quindi fermentato lentamente per sviluppare un sapore dolce e complesso. Ha una consistenza liscia e leggermente sciropposa, perfetta per aggiungere un tocco sottile di dolcezza e umami ai vostri piatti. Il suo gusto dolce, unito a delicate note di riso, lo rende un ingrediente indispensabile della cucina giapponese, conferendo una ricchezza che bilancia i sapori ed esalta le ricette. Il mirin è un ingrediente imprescindibile della cucina giapponese! La sua dolcezza naturale attenua i sapori salati, bilancia l’acidità e dona un’elegante lucentezza a salse e glasse. Viene utilizzato anche per intenerire carne e pesce. Nelle glasse, il mirin conferisce una finitura brillante e saporita, che si ritrova ad esempio nel pollo teriyaki o nell’anguilla alla griglia in Giappone. Questo mirin tradizionale di qualità superiore è perfetto sia per gli appassionati di cucina giapponese sia per chi desidera scoprire questo ingrediente unico. Il suo gusto dolce, la consistenza sciropposa e la capacità di esaltare i vostri piatti ne fanno un alleato indispensabile per una cucina raffinata e autentica.