コレクション: Kakuya Foods

柚子の砂糖漬け ⋅ Kakuya foods ⋅ 33g

⋅ 手作り⋅ 九州の名産品⋅ 保護指定名称⋅ フレッシュで甘い味わい⋅ 洋菓子の飾りやカクテルのアクセントに最適⋅ おやつとしても美味しい九州の島で栽培された柚子の皮をシロップで砂糖漬けにしたキャンディーです。香料や着色料は一切使わず、柚子の純粋な風味をそのままに仕上げています。 15年前に、柚子の加工過程で捨てられていた皮を再利用するアイデアを考案したのは、藤井清さんです。彼の作品は今や九州の食文化の重要な一部となっています。名前の「柚子のまんま」は保護されており、その本物であることを保証しています。