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乾燥しいたけスライス ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ 薄切り乾燥しいたけ⋅ しっかりとした本格的な食感⋅ だしやスープ、煮込み料理の準備に最適この高品質な薄切り乾燥しいたけは、日本の九州南部にある家族経営の農場で栽培されています。しいたけは50年以上変わらない技術で木材の上で育てられており、霧島地域の水を使い、自然環境の中で2年以上かけて栽培されているため、木材栽培特有のしっかりとした食感が特徴です。これらのしいたけの薄切りは、戻すだけですぐに使えます。深い旨味と木の香りがあり、だしの作成はもちろん、スープや煮込み料理に加えて料理に深みを与えるのに最適です。
通常価格 8.90 €セール価格 8.90 € 通常価格単価 222.50 € あたり kg
乾燥しいたけ ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ 高品質の乾燥しいたけ⋅ 伝統的な方法で木材上で栽培⋅ 本格的なだし作りに最適この高品質の乾燥しいたけは、日本の九州南部にある家族経営の農場から届きます。しいたけは50年以上変わらない技術で木材上で栽培されており、霧島地域の水を使い、自然環境の中で2年以上かけて育てられています。そのため、木材栽培ならではの肉厚な食感が特徴です。戻した後は、深い旨味と木の香りが際立ち、だし作りはもちろん、スープやブイヨン、煮込み料理に加えることで料理に深みを与えます。
通常価格 11.70 €セール価格 11.70 € 通常価格単価 234.00 € あたり kg
30種の雑穀ミックス ⋅ Kyunan Service ⋅ 180g
⋅ 日本でのみ栽培された30種類の穀物のブレンド⋅ 毎日の料理にビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に加えるのに最適⋅ 穀物の専門家の監修のもとで調合⋅ 米、小麦、レンズ豆、その他の穀物を使った料理にご利用くださいこの30種類の穀物のブレンドは、ご飯にやさしい香ばしさと色彩や食感のバランスをもたらします。日本で栽培された穀物のみを使用し、地元の生産者から厳選しています。調合は穀物の専門家、岡田一彦氏の監修のもと、味と栄養価の両方を最適化しています。 日常に取り入れやすいこの30穀物ブレンドは、「一日30品目」の日本のコンセプトに着想を得ており、ご飯を炊く前に一食分を加えるだけで、ビタミン、ミネラル、食物繊維の栄養摂取を簡単に豊かにします。おにぎり、カレー、またはご飯や他の穀物を使った料理にも簡単に混ぜ込めます。
通常価格 7.70 €セール価格 7.70 € 通常価格単価 42.78 € あたり kg
乾燥きくらげ ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ ふんわりとカリッとした食感⋅ 九州南部で栽培⋅ うまみのある木の香り⋅ 焼きそば、ラーメン、鍋、サラダに最適「木耳（きくらげ）」とも呼ばれる黒きくらげは、日本料理で人気の食材です。ふんわりとカリッとした食感と、うまみのある木の香りが特徴で、炒め物、スープ、だし、煮込み料理にぴったりです。 これらのきくらげは、霧島の天然水源から150mの深さで汲み上げた水を噴霧し、理想的な成長環境を再現して九州南部で栽培されています。農薬は一切使用していません。 戻した後は、伝統的に料理にカリッとした食感とうまみを加えるために使われ、焼きそば、鍋、ラーメン、サラダの味付けに最適な食材です。
通常価格 9.00 €セール価格 9.00 € 通常価格単価 225.00 € あたり kg
しいたけパウダー ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ 豊かな旨味とコク⋅ 九州の農場で製造⋅ スープ、キッシュ、塩味のタルトに最適⋅ 木材で手作業で栽培されたしいたけ高品質のしいたけパウダーは、日本の九州南部にある家族経営の農場から届きます。しいたけは50年以上変わらない技術で木材の上で栽培されており、霧島地域の水を使い、自然環境の中で2年以上かけて育てられています。そのため、木材栽培ならではの肉厚な食感が特徴です。 非常に細かいこのパウダーは、スープやだし汁、さらにはキッシュの生地に加えることで、料理に深みと旨味を与えるのに最適です。また、テーブル調味料としても使え、野菜、ご飯、肉料理にふりかけて味と旨味を引き立てます。
通常価格 12.20 €セール価格 12.20 € 通常価格単価 305.00 € あたり kg
