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京都宇治さくらの本格抹茶 ⋅ 山政小山園 ⋅ 30g
⋅ 京都宇治の高品質で知られる抹茶⋅ 非常に人気があり、極めて限られた数量で製造⋅ 抹茶の入門や発見に最適⋅ 複数の品種をブレンドし、より複雑な香りを実現⋅ 酸化を防ぐ便利な缶入り⋅ 石臼で手挽き⋅ 伝統的で非常にバランスの取れた抹茶この特別な抹茶は、京都近郊の宇治で手作業で収穫・製造され、茶の質の高さで知られるこの地域の名声を反映しています。サミドリ、アサヒ、ウジヒカリなど、京都の特定地域で栽培された厳選された品種のブレンドから生まれています。特にサミドリは、この地域の優れた品種として知られています。 この高品質な抹茶は、茶道用に春に収穫された一番茶の葉から作られています。伝統的な石臼挽きの方法により、鮮やかな緑色とクリーミーな泡立ちを実現し、独特の感覚体験を提供します。植物的で旨味のある味わいは、甘みとほのかな苦みが絶妙に調和し、豊かで洗練された味覚を楽しめます。 江戸時代から小山家に伝わる技術で品種の組み合わせを巧みに調整し、優れた品質を保ちながら生産コストも最適化しています。この抹茶は日本の伝統的な茶の芸術を体現し、最も繊細な味覚を持つ方々も満足させることでしょう。
通常価格 19.00 €特別価格 19.00 € 通常価格単価 633.33 € によって kg
京都宇治の定番抹茶 Kaede ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ 品質で名高い京都・宇治の抹茶⋅ 香りの強さを引き立てる二番茶・三番茶⋅ 抹茶ラテに最適⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 多くの健康効果この高品質な抹茶は、抹茶の名産地として世界的に知られる京都近郊の宇治で、昔ながらの製法に基づいて収穫されています。宇治は理想的な気候条件と肥沃な土壌に恵まれており、上質な抹茶の生産に適しています。先人から受け継がれた伝統を守る地元の生産者たちは、一枚一枚の葉を丁寧に摘み、細心の注意を払って加工することで、愛され続けるこの緑茶本来の風味と繊細さを保っています。二番茶または三番茶（nibanchaとsanbancha）の葉から作られているため、ややしっかりとした口当たりと心地よい豊かな香りが特徴です。石臼挽きなどの伝統的な方法で加工される一番茶を使用した茶道用の抹茶とは異なり、日常的に楽しむことを目的としており、焼き菓子や飲み物などの料理や製菓にもお使いいただけます。 本商品の価格改定に関するお知らせ： Yamamasa Koyamaenのお茶の品質に対するこだわりを守るため、生産者は抹茶の価格を見直しました。日本の茶園では、猛暑や豪雨、相次ぐ地震などの極端な気候条件の影響により、収穫量が大幅に限られています。世界的な抹茶人気のかつてない高まりも重なり、希少性によって在庫が大きくひっ迫しています。販売店として、お客様のご負担を抑えるため価格変動の一部を当店が吸収しておりますが、生産者が設定する価格の影響を受けざるを得ない状況です。ご理解と変わらぬご愛顧に感謝申し上げます。
通常価格 34.00 €特別価格 34.00 € 通常価格単価 340.00 € によって kg
宇治の抹茶 ⋅ Yamashiro ⋅ 40g
⋅ 抹茶を初めて試すのに最適⋅ 非常に人気のある抹茶⋅ 軽い苦味⋅ 京都・宇治産の高品質抹茶⋅ 多用途：ラテ、菓子作りなど⋅ 健康に良い効果が豊富草のような風味とほのかな苦味が特徴の抹茶で、さまざまな用途に最適です。伝統的には茶筅でお湯とともに泡立ててクリーミーな泡を作り楽しみますが、料理に使って彩りと風味を加えることもできます。京都近郊の宇治地域で収穫されており、世界的に優れた抹茶の産地として知られています。宇治は理想的な気候と肥沃な土壌に恵まれており、そのため抹茶の品質が非常に高いのです。
通常価格 18.30 €特別価格 18.30 € 通常価格単価 457.50 € によって kg
京都・宇治 京善料理用抹茶 ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ 日本有数の茶産地、宇治のYamamasa Koyamaenが製造⋅ お菓子やミルクに加えても風味が感じられる、力強い植物性の風味と旨み。⋅ お菓子作りや料理、ラテにも使える万能な商品です。⋅ KISSABA le Caféでも使用しています石臼で細かく挽いたこのmatchaは、日本の伝統的な和菓子からアレンジデザートまで、さまざまなレシピになじみ、おいしい組み合わせを楽しめます。ほろ苦さとほのかな花の香りが、甘い食材や乳製品と調和します。料理やお菓子作りに日常的に使いやすく、優れたコストパフォーマンスで、レシピに深みを加えます。 matcha latteに特によく合います。風味をしっかり楽しめるよう、ceremonial matchaより多めに使うのがおすすめです。お菓子作りでは、ティラミス、ホワイトチョコレートクッキー、エクレア、ムース、パンナコッタ、マドレーヌ、ミルクレープ、ロールケーキ、ankoペーストとよく合います。粉末は必ずふるい、matcha 4 gを70～80 °Cのお湯50 ml（沸騰させないこと）でよく混ぜてから、お好みのミルクを加えてください。
通常価格 22.00 €特別価格 22.00 € 通常価格単価 220.00 € によって kg
京都宇治の加糖抹茶（バルク） ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g
⋅ 抹茶ラテ用の甘いミックス⋅ 宇治の抹茶を使用⋅ 2022年ブリュッセル世界セレクション金賞受賞⋅ デザートの砂糖の代わりに使えるオリジナルな選択肢⋅ 水に溶けやすいこの甘い抹茶は、抹茶愛好家や新しい味を求めるグルメに独特の体験を提供します。京都の宇治で収穫され、卓越した抹茶で有名な地域で、伝統的な手法で製造されています。2022年ブリュッセル世界セレクションで金賞を受賞し、国際的にも高く評価されています。この甘いミックスは抹茶の豊かな風味と繊細な甘さを組み合わせており、多用途に使いやすいです。 甘い抹茶ミックスをスプーン1杯、約70℃の少量の熱湯で溶かします。お好みの液体（牛乳、植物性ミルク、または水）を加えます。茶筅（抹茶用の泡立て器）やミルクフォーマーで軽く泡立てて、ふんわりとした食感に仕上げてください。
通常価格 11.41 €特別価格 11.41 € 通常価格 16.30 €単価 57.05 € によって kg
京都・宇治の定番抹茶 Kaede ⋅ 山政小山園 ⋅ 1kg
⋅ 品質で名高い京都・宇治の抹茶⋅ 香りの豊かさを引き出す二番摘み・三番摘み⋅ 抹茶ラテに最適⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 健康にうれしいさまざまな効果この高品質な抹茶は、抹茶の品質で名高い京都近郊の宇治で、昔ながらの製法により収穫されています。抹茶はコーヒーの代わりとしてお楽しみいただけます。水や牛乳に「茶筅」と呼ばれる専用の泡立て器を使って混ぜて飲むほか、焼き菓子、スムージー、デザート、さらには塩味の料理にもお使いいただけます。健康的で自然な着色料として、料理やお菓子に彩りを添えるのにも最適です。ほんのり甘みのある、うま味豊かな味わいが特徴です。テインが豊富で、消化を促し、免疫システムを強化し、リラックスを助けます。 この商品の価格改定に関するお知らせ： 山政小山園のお茶に求められる高い品質を維持するため、生産者は抹茶の価格を見直しました。日本の茶園では、猛暑や豪雨、度重なる地震などの極端な気象条件の影響により、収穫量が非常に限られています。世界的な抹茶人気がかつてないほど高まっていることも相まって、この希少性が在庫に大きなひっ迫をもたらしています。販売者として、お客様のご負担を抑えるため価格変動の一部を吸収しておりますが、生産者が設定する価格に左右される状況は変わりません。ご理解と変わらぬご愛顧に感謝いたします。
通常価格 244.70 €特別価格 244.70 € 通常価格単価 244.70 € によって kg
京都・宇治の料理用抹茶 京善 ⋅ 山政小山園 ⋅ 1kg
⋅ 日本有数の茶産地、宇治のYamamasa Koyamaenが製造⋅ お菓子やミルクに加えても風味が感じられる、力強い植物性の風味と旨み。⋅ お菓子作りや料理、ラテにも使える万能な商品です。⋅ 1kgの大容量⋅ KISSABA le Caféでも使用しています石臼で細かく挽いたこのmatchaは、日本の伝統的な和菓子からアレンジデザートまで、さまざまなレシピになじみ、おいしい組み合わせを楽しめます。ほろ苦さとほのかな花の香りが、甘い食材や乳製品と調和します。料理やお菓子作りに日常的に使いやすく、優れたコストパフォーマンスで、レシピに深みを加えます。 matcha latteに特によく合います。風味をしっかり楽しめるよう、ceremonial matchaより多めに使うのがおすすめです。お菓子作りでは、ティラミス、ホワイトチョコレートクッキー、エクレア、ムース、パンナコッタ、マドレーヌ、ミルクレープ、ロールケーキ、ankoペーストとよく合います。粉末は必ずふるい、matcha 4 gを70～80 °Cのお湯50 ml（沸騰させないこと）でよく混ぜてから、お好みのミルクを加えてください。
通常価格 143.50 €特別価格 143.50 € 通常価格単価 143.50 € によって kg
宇治抹茶 ⋅ Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi ⋅ 30g
⋅ 宇治で手作業で収穫⋅ コーヒーの健康的な代替品⋅ 飲み物、ペストリー、スムージーに最適この抹茶は、iRASSHAiが日本料理の必需品ラインナップに加えるために選びました！カフェインが豊富で、コーヒーの健康的な代替品として、植物の味わい、旨味、そしてほのかな甘みを飲み物に与えます。味わいも良く、料理にも使えます。
通常価格 16.50 €特別価格 16.50 € 通常価格単価 550.00 € によって kg
宇治抹茶 ふるい付き ⋅ Chikiriya ⋅ 30g
⋅ 石臼挽きの宇治抹茶⋅ 抗酸化物質が豊富で健康に多くの効果⋅ 携帯に便利なパッケージ内蔵の茶こし付き⋅ そのままでもラテでも美味しい⋅ クリーミーな質感で泡立てやすい丁寧に石臼で挽かれた抹茶抹茶は、碾茶の葉を粉末にした日本の伝統的なお茶です。玉露と同様に、碾茶は「覆い茶」と呼ばれ、収穫予定日の約30日前から若い茶葉を覆いで遮光します。葉は蒸してから平らに乾燥させ、揉みません。こうして得られた碾茶は、石臼で非常に細かい粉末に挽かれ、抹茶となります。石臼で茶葉を挽くことで、上質な抹茶特有の非常に細かい粉末が得られます。この抹茶は、口当たりの柔らかさと泡のクリーミーさが特に好まれています。挽くのには時間がかかり、40グラムの抹茶粉末を挽くのに約1時間を要します。内蔵の茶こしで簡単に楽しめるお茶：お好みの飲み物や食べ物にこの抹茶をふりかけて手軽に味わえます。茶こしは使用後に毎回洗う必要はありません。使用後は蓋を閉めてください。細かく挽かれているため、静電気で小さな塊ができやすいです。この抹茶は乳製品はもちろん、甘いものや塩味の食べ物ともよく合います。砂糖や牛乳、塩などお好みで混ぜて楽しみながら、さまざまな調理法と組み合わせて新しい味わいをお試しください。
通常価格 20.40 €特別価格 20.40 € 通常価格単価 680.00 € によって kg
