コレクション: Phaidon
Depuis 1923, Phaidon est une référence mondiale dans l’édition des arts visuels. Spécialisée dans l’art, la photographie, le design, l’architecture, la mode, la gastronomie et le voyage, la maison publie des ouvrages innovants en collaboration avec les plus grands créateurs. Son héritage se fonde sur l’excellence éditoriale, une qualité irréprochable et une passion pour la culture visuelle.
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書籍「Japon:ベジタリアン料理本」⋅ Phaidon
ナンシー・シングルトン・ハチス。Phaidon。2023年。 自宅で作れる250以上の日本のベジタリアンレシピを集めた決定版の一冊。『日本:ベジタリアン料理の本』は、調理法ごとに分類されたレシピと、新鮮で旬の食材を使い、日本のベジタリアン料理の洗練された質素さを際立たせています。マインドフルネスと深く結びついたこの料理は、素材を尊重し大切に扱うことを重視しており、本書の美しい写真がそれを物語っています。ナンシー・シングルトン・ハチスは一品一品のレシピを通じて、その専門知識を共有し、魅力的な文化や食材、そして日本の料理の技を形作った儀式や伝統を明かしてくれます。
通常価格 49.95 €セール価格 49.95 € 通常価格単価 / あたり



