コレクション: Yoshinotomo shuzo

Fondée en 1877 à Toyama, Yoshinotomo Shuzō incarne l’essence du saké pur. Pionnière du pur jus de riz, elle se consacre exclusivement à la production de saké 100 % pur riz depuis les années 1980. Son eau de source, puisée à 50 mètres sous terre et filtrée par les montagnes de Tateyama, sublime chaque goutte. Yoshinotomo célèbre le plaisir de partager un bon saké entre amis. Son ambition ? Offrir un breuvage équilibré, savoureux aussi bien chaud que frais, qui accompagne une large palette de mets sans jamais lasser le palais.
Engagée dans la tradition et l’excellence, la maison privilégie des riz locaux comme le Yamada Nishiki ou le Gohyakumangoku, taillés avec soin pour révéler des arômes subtils et une profondeur unique.

3個の商品

  • 奇跡の白65純米原酒・17%・720ml

    ⋅ 辛口の酒、強い酸味⋅ あらゆる料理に合う⋅ 精米歩合65%⋅ 五百万石米を使用⋅ 冷やしても温めても美味しいこの酒は辛口で強い酸味があり、五百万石米の豊かな風味が特徴です。冷やしても温めても楽しめるため、提供の幅が広がります。 富山の地元の米生産者が集まるコシノメグミによって製造されており、自社の田んぼで栽培された五百万石米を使用しています。蔵元は米の魅力を最大限に引き出し、最高の状態で味わえる酒を目指しています。 「Kisaki Blanc 65」は、五百万石の良質な米を使い、精米歩合65%で醸された純米酒です。強い酸味が特徴で、使用された米の独特な風味を際立たせています。特に「あつかん」(熱燗)で提供すると一層美味しく、日本料理から洋食まで幅広い料理とよく合い、日常の食卓に最適な酒です。 この酒は「Kisaki」シリーズで唯一五百万石米を使用しており、この特定の米の味わいを存分に楽しみたい方におすすめです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 28.50 €
    セール価格 28.50 € 通常価格
    単価 39.58 €  あたり  l
  • 奇跡の白50純米大吟醸原酒・15%・720ml

    ⋅ 自然な甘さと酸味のあるグルメな香り⋅ 精米歩合50%⋅ 白ワインの優れた代替品⋅ 魚介類と相性抜群⋅ 冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけますこの酒は、コンポートしたリンゴ、キャラメル、ヘーゼルナッツの香りが特徴で、Kisaki Blanc 65と同じ製法で作られています。しかし、精米歩合が高く、酸味がより際立っています。冷やしても温めても楽しめる多用途な味わいです。富山のKoshino Megumi酒造が製造し、自社の田んぼで栽培・精米した山田錦を使用しており、丁寧な工程により卓越した純度と繊細さを実現しています。 この酒は「Kisaki」(后)シリーズの一部であり、伝統的な手法と徹底した生産管理により、卓越した酒造りへの酒造のこだわりを反映しています。「Kisaki Blanc 50」は精米歩合50%で、特に酸味が強く爽やかな味わいが特徴で、魚料理に最適な選択肢です。 同じ山田錦と精米歩合を用いた「Kisaki Noir 50」とは異なり、より鮮烈な酸味があり、まるで新鮮な白ワインのような味わいを提供します。この酒は地域の農家の情熱の結晶であり、米の品質を生産過程全体で守り続けています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 38.00 €
    セール価格 38.00 € 通常価格
    単価 52.78 €  あたり  l
  • 奇跡のピンク純米大吟醸原酒・11%・720ml

    ⋅ 高級酒⋅ 山田錦を使用⋅ 精米歩合50%⋅ 柔らかく自然な甘みのある味わい⋅ デザートにぴったりKisaki 50 Pinkは、地元で栽培された「山田錦」米を50%まで精米して作られた高級酒です。この酒は、アルコール度数が低め(11度)で、甘くて柔らかな味わいが特徴で、甘酒に似た心地よさがあります。糖分が豊富で使用されている米のおかげで、口当たりは濃厚でほぼクリーミーです。 まるで本物のキャンディのように甘くてまろやかで、冷やしてそのまま、または氷を入れて楽しめます。この酒は食後に最適で、デザートの代わりや添え物としても理想的です。マンゴーの心地よい香りと非常に甘くフルーティーな味わいが特徴で、酒に慣れていない方にも特におすすめです。 Kisaki 50 Pinkは、軽やかで甘く、とても心地よい味わいの絶品酒で、多くの方の味覚に喜ばれるでしょう。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 50.00 €
    セール価格 50.00 € 通常価格
    単価 69.44 €  あたり  l