• 長崎県産ひじき ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g
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長崎県産ひじき ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

Marque : Nagasaki kaisan

22.90 €
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⋅ 30分で戻ります
⋅ 料理に磯の風味とうま味を加えます
⋅ しっかりとした歯ごたえのある食感
⋅ スープやシチュー、煮込み料理に加えられます
⋅ ミネラルが豊富

ひじきは日本沿岸の岩場に生育する褐藻で、こちらは長崎で採取して乾燥させたものです。冷水に30分ほど浸して戻すと色が濃くなり、しっかりとした少し歯ごたえのある食感と、磯の風味とうま味が楽しめます。 水気を切って細かく刻み、野菜サラダに加えたり、にんじんや大豆と炒めたり、卵焼きに加えて磯の風味を楽しむ和風の一品にしたりできます。

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Une petite poignée de hijiki réhydraté et coupé en morceaux, à ajouter à votre appareil à omelette.

1932年に長崎県で創業した長崎海産は、地元の漁場から直接仕入れた原料を使い、海産物を加工しています。製品には、煮干し、かつお節、昆布、しいたけ、わかめやひじきなどの海藻があります。確かな技術力で知られ、特に焼きあごを使っただしが評価されています。

ひじきを水に約30分浸して戻します。きれいな水で洗い、使用する前に水気を切ります。

光、熱、湿気を避けて保存してください。

ひじき 100%（日本・長崎）

100gあたり：
エネルギー：180kcal/753kJ
たんぱく質：9.2g
脂質：3.2g
飽和脂肪酸：0g
炭水化物：58.4g
糖類：0g
食塩：0.0062g