伝統的な金平糖グリシーヌ ⋅ 京栄堂カンパニー ⋅ 50g

Name: 伝統的な金平糖 グリシーヌ ⋅ 京栄堂カンパニー ⋅ 50g
Brand: KYOEIDO Company
SKU: 1011703
Price: 5.80 EUR
Availability: InStock

Marque : KYOEIDO Company

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⋅ 抹茶にぴったり
⋅ サクサクした食感と甘い味わい
⋅ 京都で製造
⋅ 藤の花の色にインスパイア
⋅ ケーキや洋菓子のデコレーションに最適

数日間、大きな釜で砂糖を転がしながらコーティングして作られる、カラフルな砂糖菓子でサクサクとした食感が特徴の金平糖。製造過程でできる小さな突起「つの」が、このお菓子の独特の食感を生み出しています。そのまま食べても美味しいですが、主にお祝いのケーキやデザート、テーブルの装飾に使われます。鮮やかな色合いと本格的な甘さが、どんな料理にも華やかさを添える理想的な選択肢です。

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Anecdotes

Ces bonbons sont introduits au Japon par les Portugais au XIVème siècle, lors de l'époque Muromachi. La méthode de fabrication est restée la même depuis cette époque.

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Fondée en 1951 à Kyoto, Kyoeido est spécialisé dans les confiseries traditionnelles. Afin de perpétuer la tradition des confiseries Kyotoïtes de l'ère Heian, l'entreprise met l'accent sur la qualité des matières premières, et utilise des images qui renvoient directement à la culture littéraire de cette époque.