天ぷら粉 ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g

Name: 天ぷら粉 ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g
Brand: Fuganeseifun
Price: 6.35 EUR
Rating: 5.0 (2 reviews)

Marque : Fuganeseifun

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⋅ サクサクの天ぷら用ミックス粉
⋅ エビ、さつまいも、ズッキーニ、鶏肉などの揚げ物に最適
⋅ 簡単で手早く準備可能

軽くてサクサクの揚げ衣を作るために使われる日本の天ぷら粉です。小麦粉、じゃがいもでん粉、その他の厳選された材料をブレンドして作られており、生地に軽やかでカリッとした食感を与えます。天ぷら粉は、野菜、海鮮、肉など、さまざまな揚げ物の調理に使えます。

SKU:1001493

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Les astuces iRASSHAi

Mettez la farine quelques heures au refrigitateur avant de l'utiliser afin d'éviter que la pâte à frire ne devienne collante. Tamisez la bien pour obtenir un mélange homogène et uniforme.

N'ajoutez pas trop d'ingrédients à la fois pour ne pas faire baisser la température de l'huile.

生産者について詳しく見る

Fugane Seifunは、特に天ぷら用の高品質な小麦粉の製造を専門とする日本の製粉会社です。日本北部の岩手県に位置し、地元産の小麦を使用して、プロから日本料理愛好家まで、さまざまなニーズに適した小麦粉を製造していることを強みとしています。

Instructions

おいしい天ぷら衣を作るには：
1. 泡立たないように卵を静かに溶きます（泡が焦げた付着物の原因になることがあります）。
2. 小麦粉に含まれる糖分が活性化するのを防ぐため、冷水180mlを加えます。
3. ふるった天ぷら粉100gを加えて混ぜます。
おいしく揚げるには：
1. 油の温度を170°～180°に保ちます。
2. 油はねに注意しながら天ぷらを揚げます。
3. 表面にできる泡が小さくなったら、天ぷらの揚げ上がりです。