• Algue kombu en lamelles - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
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昆布細切り ⋅ 奥井海生堂 ⋅ 30g

Marque : Okui Kaiseido

4.90 €
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163.33 € kg
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⋅ 北海道で収穫
⋅ ミネラル豊富
⋅ 味噌汁に加えるのに最適
⋅ だし汁の準備にも使用可能
⋅ 深い旨味で料理を引き立てる

日高昆布の細切りは繊細な旨味があり、健康に良い栄養素が豊富です。 使いやすく、味噌汁、シチュー、サラダ、ご飯料理などさまざまな料理にぴったりです。また、多くの日本料理で使われる基本のだし汁を作るのにも利用できます。細切りは均一な大きさと心地よい食感を保つために丁寧にカットされています。

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Plus de détails sur ce produit

Située à Tsuruga, dans la préfecture de Fukui, la maison Okui Kaiseido est un spécialiste du kombu d’exception depuis 1871. Née dans un ancien port d’échange clé du commerce du kombu entre Hokkaidō et le Kansai, l’entreprise cultive un savoir-faire transmis sur quatre générations. Elle sélectionne les meilleures algues sur les côtes de Rishiri et Rebun, qu’elle fait maturer lentement dans ses propres entrepôts pour révéler toute leur profondeur, donnant naissance à son produit phare : le “kuragakoi kombu”, kombu affiné. Fournisseur de temples zen comme Eiheiji et de grandes tables japonaises et internationales, Okui Kaiseido perpétue une tradition artisanale exigeante, tout en portant un message fort : nourrir le corps et l’esprit par une alimentation enracinée dans la culture japonaise.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Kombu 100% (Japon, Hokkaido)

Pour 30g :
Énergie : 38kcal/159kj
Protéines : 2.5g
Lipides : 0.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 15.3g
Dont sucres : g
Sel : 2.6g

Fukui

21cm x 12cm x 3cm

Les clients ont fait l'éloge de ce produit à base d'algues kombu pour sa polyvalence et sa commodité. Les clients ont déclaré que c'était « très pratique à utiliser », parfait pour être ajouté à la soupe miso, aux cuiseurs à riz, aux salades de concombres et comme garniture de salade. La texture et la saveur ont fait l'objet de nombreux éloges, un client ayant noté « un bon goût de kombu avec une texture parfaite ». L'emballage a été souligné comme étant pratique à la fois pour l'utilisation et pour le stockage.

  • Une pincée dans le cuiseur à riz et le tour est joué ! Bon goût et texture parfaite, un élément essentiel du garde-manger
  • Complément parfait à la soupe miso ou aux salades de concombre et d'algues
  • Très bon produit et très accessible. Le riz a un bon goût de kombu, très pratique !
  • 5 stars: 7 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
m
morgane h.

Idéal pour du shio kombu ou un tsukudani

C
Claude A.

Très bonnes et utilisation très facile 👍🏻

F
Fagot d.

A rajouter dans soupe miso ou salades de comcombre et algues

V
Virginie D.

produit vraiment pratique d'utilisation : une pincée dans le rice cooker avec le riz et le tour est joué ! un bon goût d'algue avec une texture parfaite, ça va devenir un de mes indispensables de placard

F
Flo

très bon produit et plutôt accessible. je mets quelques lamelles dans mon rice cooker et je lance la cuisson; le riz à un bon goût de Kombu, c'est très pratique!

D
D.Ma

Emballage pratique d’utilisation et de conservation

C
Claude P.
Très bon produit

Je l’utilise pour saupoudrer mes salades

Sauce tsuyu maison

Sauce tsuyu maison