• Thé vert torréfié en poudre - Hojicha en vrac -100g - Yamamasa Koyamaen - iRASSHAi
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焙煎ほうじ茶パウダー ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Marque : Yamamasa Koyamaen

12.70 €
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127.00 € kg
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⋅ 京都宇治産の細かく挽いたほうじ茶
⋅ 洋菓子やラテに最適
⋅ 豊かな香ばしさと温かみのある香り
⋅ バランスの取れた味わい
⋅ 低カフェイン

このほうじ茶パウダーは抹茶と同じように使えます。温かみのある香ばしい味わいは、ヘーゼルナッツやカカオのニュアンスを感じさせ、クッキー、ケーキ、エクレア、ティラミス、ムースなどの定番洋菓子にオリジナリティを加えるチョコレートパウダーの代わりとして理想的です。また、牛乳や植物性ミルクで美味しいラテを作るのにもぴったりです。

このパウダーは宇治で収穫されたてんちゃを焙煎し、粉末にしたものです。焙煎によって特徴的な味わいが生まれるだけでなく、カフェインの大部分が除かれるため、温かくても冷たくても一日中いつでも楽しめます。

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Remplacez le café par ce thé avec un peu d'eau pour réaliser un délicieux et original tiramisu hôjicha.

Yamamasa Koyamaenは、特に卓越した品質のmatchaで高く評価されている、由緒ある日本茶ブランドです。1704年に京都近郊の宇治で創業したKoyamaenは、300年以上にわたり緑茶の生産に携わってきた豊富な専門知識を有し、日本で最も歴史があり、尊敬されている茶生産者の一つです。 

伝統的な技術は世代から世代へと受け継がれ、1861年には卸売事業にも進出しました。現在も、栽培から販売までを一貫して管理し、高品質なお茶を生産し続けています。このお茶は、緑茶の品質で知られる京都近郊の宇治で生産されています。

このブランドは、世代から世代へ受け継がれてきた伝統的な技術と、茶葉の栽培、収穫、加工において極めて高い品質基準を維持する姿勢で特に知られています。同社の製品は、洗練された味わいだけでなく、茶道や高級料理、世界中のシェフやパティシエにも愛用されています。

Yamamasa Koyamaenのお茶、なかでもさまざまなmatchaのラインナップは、繊細なうま味の風味、なめらかでベルベットのような質感、鮮やかな色合いが特徴です。茶道向けの高級matchaから、より手に取りやすい緑茶まで、幅広いお茶を取りそろえており、いずれも土壌の質の高さで知られる宇治地域で栽培されています。

ほうじ茶ラテ1杯分：このほうじ茶小さじ1杯を、温めた牛乳200mlに混ぜてください。

光、熱、湿気を避け、密閉して保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

緑茶 100%（宇治、京都、日本）

100gあたり：
エネルギー：340kcal/1423kj
たんぱく質：31g
脂質：3.5g
飽和脂肪酸：g
炭水化物：g
糖類：g
食塩相当量：0g

京都

8cm x 30cm x 4cm

Les clients ont fait l'éloge de cette poudre de hojicha torréfiée pour son « goût riche et équilibré » avec des notes de chocolat, de noisette et des arômes grillés. La plupart l'ont adoré dans les lattes au lait végétal, mais l'un d'eux a remarqué qu'il n'est « pas assez fort pour la cuisson ». Certains clients ont trouvé que le goût ne leur convenait pas. Très polyvalent pour les boissons et les pâtisseries.

  • Goût doux très agréable, parfait pour le latte ou le tiramisu
  • Texture exceptionnelle au goût unique
  • Riche en goût et équilibré, parfait pour une pause gourmande
  • 5 stars: 20 (83%)
  • 4 stars: 3 (13%)
  • 3 stars: 1 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
J
Julia

Très contente de ce Hojicha en poudre, j'apprécie vraiment son goût et la possibilité de l'utiliser aussi bien nature qu'en latte.

Juste une petite info sur le fonctionnement de l'ouverture du packaging à la japonaise serait un plus quand on n'y est pas habituée XD

S
Stella T.

Super bon et c'est super pour des lattes

C
Caroline

Très bon goût si typique de thé vert grillé. Très pratique à mélanger et intégrer dans dans de nombreuses préparations

D
Delphine L.

Ce thé hojicha en poudre est idéal pour les boissons lactées mais aussi la pâtisserie.
Riche en goût et équilibré, il est parfait pour une pause gourmande.

A
Alicia

Excellent je recommande!

T
Traicy

C'est un très bon hojicha qui me fait rappeler celui d'une enseigne où j'achète mes hojicha bubble. Il est très bon et le fait qu'il soit plus doux que le hojicha double torréfaction permet d'avoir ce goût boisé/grillé mais tout juste comme il faut. C'est un hojicha parfait, lorsqu'on ne veut pas trop retrouver le goût de l'expresso mais qu'on recherche quand même une boisson réconfortante à caractère :)

M
Mag

Je suis satisfaite de ce hojicha mais ce n'est pas le meilleur que j'ai pu déguster.
Ne pouvant pas boire de café actuellement il me convient parfaitement le matin, j'apprécie sa rondeur, ses notes torréfiées et son petit goût noisetté.

C
Céline G.

Bon produit mais personnellement je n'ai pas aimé le goût, ni l'odeur.

A
Alix L.

Délicieux, avec du lait végétal

A
Anne

Délicieux. Une belle découverte avec du lait d’avoine chaud.

J
Justine

Très bon en latte mais à mon goût pas assez fort pour la pâtisserie, je préfère cuisiner avec le "double torréfaction intense" !

A
Alice B.

Très agréable goût doux parfait en latte ou en tiramisu 😻

H
Hayao M.

Top. J’aime beaucoup.

s
sophie d.
Une découverte !

J’ai découvert ce hojicha cet hiver avec du lait d’amandes : une texture exceptionnelle avec un goût unique.
Je le bois maintenant à l’eau en le faisant bien mousser avant. Le seul problème : souvent en rupture en raison de son succès ! 🤭

I
Isaline T.
Délicieux

Très bon hojicha en poudre. Le goût est puissant en restant subtil. Odeur très agréable. Je recommande +++ !

M
Matthew B.
Super

absolument délicieux

E
Elise D.
Incroyable

Très étonnant au début car quand on ouvre le sachet, il en sort une incroyable odeur de chocolat. En terme de goût, je dirais que c'est un mélange entre des notes de chocolat, de thé vert et de café, un peu de noisettes grillées aussi. Très interessant comme goût. Je le bois à l'eau mais je pense que beaucoup le préféreraient en latte !