焙じ茶ダブルローストパウダー ⋅ 山政小山園 ⋅ 100g

Name: 焙じ茶ダブルローストパウダー ⋅ 山政小山園 ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002039
Price: 10.25 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ 細かく挽いた宇治ほうじ茶
⋅ 洋菓子やラテに最適
⋅ 豊かで香ばしく温かみのある香り
⋅ 濃厚な味わい
⋅ 低カフェイン

このほうじ茶は、宇治で収穫された緑茶を二度焙煎し、粉末状にしたものです。この焙煎方法により、コーヒーを思わせる濃厚な味わいが生まれます。この粉末は抹茶と同様に使うことができ、ココアやコーヒーの完璧な代替品となります。クッキー、パウンドケーキ、エクレア、ティラミス、ブラウニー、ムースなどの定番洋菓子に独特のアクセントを加えます。また、牛乳や植物性ミルクを使ったドリンクの調製にも最適です。特徴的な味わいに加え、焙煎過程でほうじ茶のカフェインが除去されているため、温かくても冷たくても、一日中いつでも楽しめます。

SKU:1002039

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生産者について詳しく見る

Yamamasa Koyamaenは、特に卓越した品質のmatchaで高く評価されている、由緒ある日本茶ブランドです。1704年に京都近郊の宇治で創業したKoyamaenは、300年以上にわたり緑茶の生産に携わってきた豊富な専門知識を有し、日本で最も歴史があり、尊敬されている茶生産者の一つです。

伝統的な技術は世代から世代へと受け継がれ、1861年には卸売事業にも進出しました。現在も、栽培から販売までを一貫して管理し、高品質なお茶を生産し続けています。このお茶は、緑茶の品質で知られる京都近郊の宇治で生産されています。

このブランドは、世代から世代へ受け継がれてきた伝統的な技術と、茶葉の栽培、収穫、加工において極めて高い品質基準を維持する姿勢で特に知られています。同社の製品は、洗練された味わいだけでなく、茶道や高級料理、世界中のシェフやパティシエにも愛用されています。

Yamamasa Koyamaenのお茶、なかでもさまざまなmatchaのラインナップは、繊細なうま味の風味、なめらかでベルベットのような質感、鮮やかな色合いが特徴です。茶道向けの高級matchaから、より手に取りやすい緑茶まで、幅広いお茶を取りそろえており、いずれも土壌の質の高さで知られる宇治地域で栽培されています。

Conservation

光、熱、湿気を避け、密閉して保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

Composition

緑茶 100%（宇治、京都、日本）

Valeurs nutritionnelles

100g当たり：
エネルギー：342kcal/1431kJ
たんぱく質：25.7g
脂質：3.6g
うち飽和脂肪酸：g
炭水化物：g
うち糖類：g
食塩相当量：6g

Préfecture d'origine de la marque

京都

Dimensions produit

8cm x 30cm x 4cm

La poudre de hojicha torréfiée deux fois est appréciée pour sa saveur de noisette grillée. Les clients disent qu'il est « parfait pour les lattes » chauds ou froids et qu'il convient parfaitement à la pâtisserie. Dispose d'un goût doux sans amertume, se mélange facilement et offre une saveur intense grâce à la double torréfaction. Excellent rapport qualité/prix. Polyvalent pour les boissons et les desserts.

Idéal dans les lattes et les desserts, ajoute une saveur de noisette
Goût parfait pour de délicieux lattes, ni trop forts ni trop doux
Goût torréfié et doux, se mélange facilement, excellente qualité et rapport qualité-prix !

Lattes

5 stars: 14 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Très bon hojicha, goût grillé et doux à la fois. Parfait en latte, se mélange facilement. Super qualité et qualité prix aussi !!

Très bon en latte aussi bien froid que chaud !

Très bien en latte (j'utilise 1 cc bombée pour environ 20cl de lait), bon goût grillé, sans amertume. Je n'ai pas goûté la version "rich" et ne peux donc pas comparer.

Très bon pour le latte et la pâtisserie, goût vraiment plus intense que le "Rich" à une seule torréfaction !

Délicieux !

Je voulais tester la version torréfiée du matcha et je ne suis absolument pas déçue ! Le goût de noisette mélangé à celui du thé vert est très subtil et délicat ! Je ne peux que recommander

Subtil, mais très bien

Recommandé!

Très bon en boisson comme en gâteau individuel

Hojicha doublement torréfié idéal pour boissons et pâtisseries

Première fois que je teste du hojicha en poudre à mélanger à des boissons comme des latte ou chocolats chauds. J’ai aussi testé dans des gâteaux et desserts (cakes, mousses, crémeux …), ce qui apporte un côté noisette très bon.
Très bon goût, il se sent bien, il me reste à tester le hojicha torréfié une seule fois pour voir la différence en goût !

La quantité dans un sachet est suffisante.

really good in iced lattes

Une super boisson chaude

Je recommande ce thé en poudre, super boisson chaude.

un coup de ❤️

Gros coup de coeur pour ce Hojicha doublement torréfier. Le goût est parfait pour des Hojicha Latte savoureux ni trop fort ni trop doux. Je suis retournée prendre des paquets supplémentaires de peur d'en manquer.

Hojicha en poudre

Goût assez doux, idéal pour du hojicha au lait végétal. Il est aussi bon à utiliser en cuisine.
Contente de l’avoir découvert car il est Difficile à trouver sans poudre de lait de vache.