信州の赤味噌 ⋅ 大高 ⋅ 750g

Name: 信州の赤味噌 ⋅ 大高 ⋅ 750g
Brand: Yamataka
SKU: 1001701
Price: 14.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamataka

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⋅ 3種類の味噌をブレンド
⋅ 濃厚でコクのある味わい
⋅ ソースの味付けに最適
⋅ 焼き物にぴったり

Inaka Misoは、長野県八ヶ岳の麓にある蔵元で伝統的に作られる赤味噌です。このユニークな商品は、3種類の異なる味噌を組み合わせて作られており、深みのある豊かな旨味を生み出しています。コクのある味わいは、焼き物やオーブン料理に加えると料理の味を引き立てます。また、スープや肉のマリネ、焼き野菜の味付けにも最適です。

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Yamataka Miso perpétue l’art du miso avec un soin méticuleux, de la sélection des matières premières à la fermentation en altitude. Installée à proximité des montagnes Yatsugatake, la maison valorise la tradition japonaise avec rigueur et passion. Le riz et le soja, sélectionnés avec exigence, sont préparés avec précision, puis transformés en miso enrichi de levures et de lactobacilles. La fermentation lente, menée à 1 000 mètres d’altitude, donne naissance à des misos au parfum subtil et à la richesse aromatique maîtrisée.