• Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
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枕崎産鰹節削り節 ⋅ 100g

Marque : Makurazaki

18.50 €
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185.00 € kg
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⋅ 認証エコ漁業による漁獲品
⋅ 責任ある漁業
⋅ 日本の職人による製造
⋅ ブルターニュ製
⋅ だしに最適
⋅ ご飯、ポケボウル、ピザ、キッシュに
⋅ 深い旨味

添加物なしの自然な燻製・乾燥された細かいかつお節の削り節で、深い旨味の味わいです。
これらは認証された責任ある漁業で獲られた天然のかつおのみを使用して作られています。かつおは包丁で丁寧に処理され、燻製され、木片の熱で乾燥され、添加物や着色料は一切加えられていません。
日本料理の必須食材であり、多くの料理、スープ、ソースのベースとなるだしの調理に特に使われます。この削り節は、深く濃厚な旨味とわずかに繊維質な食感が特徴です。ふりかけのようにご飯やサラダ、ポケボウルに振りかけても美味しく、またお好み焼き、たこ焼き、ピザ、キッシュなどの温かい料理にもお使いいただけます。

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Makurazaki est implantée à Concarneau en France depuis 2013 avec l’ambition de transmettre l’authentique Katsuobushi et la culture du Dashi en Europe. Issue d’un savoir-faire ancestral de Makurazaki, au Japon, l’entreprise allie tradition et adaptation aux normes européennes pour préserver l’essence du Dashi. En valorisant une production locale, elle rapproche la cuisine japonaise des chefs et gastronomes européens tout en assurant une qualité fidèle à l’héritage japonais.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Bonite à ventre rayée

Bonite

POUR 100g :
Énergie : 348kcal/1456kj
Protéines : 80g
Lipides : 1.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 0g
Dont sucres : g
Sel : 0.5g

Yamanashi

32cm x 19cm x 8cm

Les clients ont fait l'éloge de ces flocons de bonite séchés pour leur saveur riche et délicieuse. Les clients disent qu'ils sont « excellents avec des pâtes comme les spaghettis » et qu'ils ajoutent « beaucoup de goût au tofu frais à la sauce soja ». Parfait pour préparer un bouillon de dashi ou comme garniture savoureuse. Toutes les évaluations étaient notées 5 étoiles avec un taux de satisfaction élevé.

  • Beaucoup de goût sur le tofu frais à la sauce soja
  • Excellent avec les pâtes spaghettis.
  • Un vrai délice, saupoudré sur des spaghettis ! Pour un plat simple et élégant.
  • 5 stars: 6 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
C
Cecile C.

Un régal, en accompagnement de pâtes ou simplement pour parsemer le bouillon.

M
Marie-Helene E.

Beaucoup de goût sur du tofu frais avec sauce de soja 😘

A
Anonyme

Un vrai délice , saupoudré sur des spaghetti ! Pour un plat simple et stylé.

c
chtr

Premier dashi. Très satisfaite

P
Pascale D.
Une autre façon de manger des pâtes

Excellent avec des pâtes type spaghetti.

Sauce tsuyu maison

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Takoyaki

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