秋田の赤味噌 ⋅ 浅利佐助商店 ⋅ 500g

Name: 秋田の赤味噌 ⋅ 浅利佐助商店 ⋅ 500g
Brand: Asarisasuke Shoten
SKU: 1000450
Price: 14.30 EUR
Availability: InStock

Marque : Asarisasuke Shoten

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⋅ 秋田産の原料のみを使用した味噌
⋅ 優しく深い味わい
⋅ 味噌汁に最適
⋅ 手作り製法

この味噌は、秋田県産の大豆と秋田小町米を原料としています。どちらも日本北部の秋田地域で栽培され、岩手県八幡平の地下水源の恩恵を受けています。ゆっくりと数ヶ月かけて発酵させるこの味噌は、米麹の割合が高く（米麹12％、大豆麹10％）、優しく深い味わいにほのかな酸味が加わっています。味噌汁、マリネ、ソース、またはおつまみのディップに最適です。
1872年創業の浅利佐助商店は、秋田産の原料にこだわっています。

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Asarisasuke Shoten est une entreprise japonaise fondée en 1872, spécialisée dans la production de sauces soja artisanales, de miso et d'autres condiments traditionnels. Située à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, l'entreprise s'engage à préserver les méthodes de fermentation traditionnelles pour offrir des produits authentiques et de haute qualité. Leurs produits sont fabriqués selon des méthodes de fermentation traditionnelles, garantissant une saveur subtilement douce et légèrement salée. Cette approche artisanale permet de préserver les qualités naturelles des ingrédients, offrant ainsi des condiments qui rehaussent les plats japonais traditionnels.