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秋田の赤味噌 ⋅ 浅利佐助商店 ⋅ 500g

Marque : Asarisasuke Shoten

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単価 28.60 €  あたり  kg
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⋅ 秋田産の原料のみを使用した味噌
⋅ 優しく深い味わい
⋅ 味噌汁に最適
⋅ 手作り製法


この味噌は、秋田県産の大豆と秋田小町米を原料としています。どちらも日本北部の秋田地域で栽培され、岩手県八幡平の地下水源の恩恵を受けています。ゆっくりと数ヶ月かけて発酵させるこの味噌は、米麹の割合が高く(米麹12%、大豆麹10%)、優しく深い味わいにほのかな酸味が加わっています。味噌汁、マリネ、ソース、またはおつまみのディップに最適です。
1872年創業の浅利佐助商店は、秋田産の原料にこだわっています。

SKU:1000450

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Asarisasuke Shotenは、1872年創業の日本企業で、職人の手による醤油やmiso、その他の伝統的な調味料の製造を専門としています。秋田県鹿角市に位置する同社は、伝統的な発酵方法を守り、本格的で高品質な製品を提供することに尽力しています。製品は伝統的な発酵方法で作られており、ほのかに甘く、わずかに塩味のある繊細な風味が特徴です。この職人技による製法によって素材本来の持ち味が保たれ、伝統的な日本料理を引き立てる調味料が生み出されています。

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷暗所で保存してください。

あきたこまち(秋田、日本)、大豆(秋田、日本)、塩(日本)

大豆

100gあたり:
エネルギー:194kcal/812kJ
たんぱく質:8.8g
脂質:4.7g
飽和脂肪酸:g
炭水化物:29.0g
糖類:g
食塩:12.0g

9cm x 11cm x 11cm