Fondée en 1910 dans la préfecture de Aomori, la maison Marushichi fabrique son miso selon une méthode unique qui repose sur l’utilisation de la chaleur des sources thermales locales pour activer naturellement la fermentation de ses fûts. Les matières premières sont exclusivement locales, le riz et le soja sont cultivés sur le terroir de Tsugaru.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Soja (Aomori, Japon), riz (Aomori, Japon), sel / Alcool
Pour 100g :
Énergie : 201kcal/841kj
Protéines : 11.4g
Lipides : 5.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 26.2g
Dont sucres : g
Sel : 11.9g
