• Miso au yuzu - 100g - Yamataka - iRASSHAi
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ゆず味噌 ⋅ 山高 ⋅ 100g

Marque : Yamataka

3.90 €
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⋅ 魚料理や氷の上に
⋅ 優しく爽やかな味わい
⋅ 再封可能なチューブタイプ
⋅ グルテンフリー
⋅ 柚子入り

この柚子入り味噌は、味噌の深いうま味と日本の柑橘の爽やかな香りを融合させています。なめらかな食感と甘みと酸味のバランスが絶妙で、上質な調味料です。蒸した大根を引き立て、魚や生野菜のドレッシングにアクセントを加え、ご飯料理に香り豊かな風味を添えます。さりげなく贅沢な柑橘の香りで、料理を一層引き立てるのに最適です。

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ヤマタカ味噌は、原材料の選定から高地での発酵に至るまで、細心の注意を払いながら味噌づくりの技を受け継いでいます。八ヶ岳の山々に近い場所に構えるこの蔵元は、ひたむきな情熱と厳格な姿勢で日本の伝統を大切にしています。厳選された米と大豆を精緻に仕込み、酵母と乳酸菌を加えた味噌へと仕上げます。標高1,000メートルでゆっくりと進む発酵が、繊細な香りと調和のとれた豊かな風味を持つ味噌を生み出します。

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷暗所で保存してください。

米味噌（米、大豆）、砂糖、でんぷんシロップ、ゆずジャム、米酢、アルコール、香料、着色料（ビタミンB2）。

大豆

100gあたり：
エネルギー：245kcal/1025kJ
たんぱく質：4.7g
脂質：2.4g
うち飽和脂肪酸：g
炭水化物：51.2g
うち糖類：g
食塩：3.1g

愛知

2cm x 8cm x 13cm

Pâte miso au yuzu très appréciée pour sa délicieuse saveur d'agrumes et sa polyvalence. Les clients l'ont qualifié d' « excellent » pour les marinades, les bouillons et pour accompagner des œufs ou des légumes rôtis. Il présente une texture idéale et une douceur équilibrée. La seule préoccupation mentionnée est le petit format de 100 g, bien que les acheteurs remarquent qu'il est parfait pour essayer.

  • Excellent pour la marinade de poulet au four
  • Délicieux avec des œufs durs ou des légumes rôtis
  • Petite note d'agrumes, c'est délicieux !
  • 5 stars: 4 (67%)
  • 4 stars: 2 (33%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Amiska G.

Délicieux avec des oeufs durs ou des légumes rôtis!

N
Nathaly O.

Texture idéale. Bon équilibre

A
Anonyme

Petite note d'agrume en bouche. C'est délicieux !

C
César L.N.
Très bon produit pour réaliser un bouillon de ramen

Cette pâte miso au yuzu est très utile pour relever une base de bouillon dans la préparation de plats tel qu'un ramen.

H
Hélène
Miso très citronné

Miso délicieux, bien sucré

M
M.
Excellent

Je l'ai utilisé afin de faire une marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT. Dommage que le format soit aussi petit, mais pour tester c'est l'idéal